是切土豆丝。
周飞和赵红有些紧张地咽了咽口水，中考不紧张，但现在确实有点紧张。
毕竟辉辉还想来饭店上班，跟着周砚学做菜，水平要是不行的话，周砚不一定会收。
他们在饭店上班这麽久，看得出来周砚对於做菜这件事要求是非常严格的，不管是阿
伟还是小曾，水平都挺厉害的，但还要那麽努力学习和提升。
土豆切片还算顺利，但切丝的时候明显有两刀切歪了。
周砚眉头微微一皱。
周飞已经别过脸去不敢看了。
把刀放在砧板上，辉辉退後了一步，表情略显沮丧，他自己也知道哪一刀切歪了。
「来嘛，看看这土豆丝切的怎麽样。」周砚上前，从中间抓了一撮土豆丝，丢到了清水碗中。
他抓的就是失误的那一撮，所以土豆丝的头大尾巴小特别明显，肉眼可见的问题。
「辉辉，紧张了？」周砚看着他问道。
辉辉低头，有些沮丧道：「是有点紧张，但我觉得还是不够熟练。」
「嗯，知道不够熟练就行，菜就多练。」周砚微微点头，对他没有逃避和推脱的态度还是认可的。
辉辉不敢看他，表情有些紧张：「小叔，那我还能来店里上班吗？」
周砚微笑点头：「能来，但就这刀工吧，店里还没有你的墩子，来就跟着阿伟和你老汉儿学习，多学多练，先把刀工练出点样子来。」
这孩子，其实还挺踏实的，这个学期每天早上都会来店里帮忙，主要负责烧火和给面条提前调底味，偶尔捡点边角料练练刀工。
辉辉闻言抬起头来看向周砚，眼里亮起了光：「那————我能拜你为师吗？」
「现在不行，我收徒要求很高的。」周砚摇头。
辉辉眼里的光又灭了。
周砚看着他道：「我给你两个月的时间，每天跟着你老汉儿来店里上班。两个月後，你要是能把猪肝切成刚刚你五叔切的那样的均匀二粗丝，那我会认真考虑一下收徒这件事。」
「当然，你在店里的表现，也会是我的重要参考。」
辉辉闻言欣喜道：「小叔，我一定好好表现！」
周飞和赵红对了一眼，脸上也露出了笑容。
周砚给辉辉定了个目标，虽然有些难度，但至少不是无法达成的。
「好，我期待你的表现。」周砚微微点头。
周砚收徒
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