酒家的八大名菜也相继登场。
像生大拚盘、泮溪茭笋皇、脆皮炸蟹钳、牡丹鲜虾仁、园林香液鸡、瓦罐焗水鱼、八宝冬瓜盅……可以说每一道的品质都极高。
众人边吃边聊，氛围倒是颇为不错。
周砚和吴海涛这样的年轻厨师自然是插不上嘴的，这让周砚非常满意，只需给周沫沫夹夹菜，认真吃饭即可，不用跟领导阿谀奉承，这可太爽了。该说不说啊，这回来泮溪酒家，体验跟上回来简直天差地别。
无论是点心还是菜品，有十位特级厨师坐镇的泮溪酒家，拿出了顶级水准，给了来访的四川代表团一个下马威。全场吃的最开心的，当属周沫沫了。
「唔！这个盘海钳钳好大哦！感觉能把我的手手都夹断~好好吃！」
「这个虾虾就像一朵花花，好脆哦，没有放糖为啥子这麽甜呢？」
「锅锅，这个乌龟为啥子叫水鱼呢？龟壳是壳，为啥子有裙边呢？」
小家伙的问题一个接一个。
周砚耐心给她讲解。
这时候，作为一个美食up主的优势就体现出来了，见识广啊，能编会道。
但凡换成吴海涛，这会也是一问一个不吱声。
这顿午宴，在一杯茶中结束了。
虽然大家吃饭的时候说话偶尔夹枪带棒，不过粤省饮食公司这边的接待态度确实没得说，给了四川代表团足够的重视，以高规格接待他们的到来。「吃得差不多，咱们去泮溪酒家的後厨逛逛。」王高峰起身道，「厨师嘛，战场在後厨，难得有这麽高规格的川菜大师代表团来访，肯定还是要好好深入交流一番，不能停留於嘴皮子上，还是要下到厨房去。」
毛树云点头道：「有道理，我们也想看看能端上这一道道精美点心和美味菜肴、同时为数千人提供饮食的後厨是啥子样子的。今天的菜品确实非常鲜美，将粤菜的特色彰显得淋漓尽致，值得我们学习。」
代表团的厨师们纷纷点头，今天上桌的菜，和川菜确实有着很大的不同。
每次外出交流都是学习的机会，这一点大家都很清楚。
尤其粤菜，这几年风头正盛，在全国范围的影响力正在扩大。
省饮食公司这边每年都有组织厨师来粤省交流学习，也确实带回来一些新思路和烹饪方法。川菜包容万千，从来都不抗拒创新和学习。
这个一天接待上万人的大饭店後厨是如何工作的，着实让所有人都挺好奇的。
「
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