「何经理，你确认一下上哪三道凉菜，之前孙哥定的菜单，基本是我们酒楼最拿得出手的六冷盘了。」
何川看着菜单也沉默了，鱼香核桃仁、怪味胡豆、芹黄拌冬笋————这些凉菜味道是不差，但这麽重要的宴席，实在有些拿不出手。
为了办好今天这桌席，凉菜都是单独一锅煮的，没想到砸在经验丰富的老刘手里。
何川说道：「从寿宴席里匀一份怪味鸡丝和一份五香鸭脯出来，另外再加一份芹黄拌冬笋。」
「这————要得嘛。」吴树生只得点头，这桌席他跟孙杉准备了两天，结果临到头改菜单，冷盘被改得面目全非。
「要得个锤子，省里领导来，你们让他们跟一楼十来块钱一桌的寿宴吃一样的凉菜？」胡大海开口道：「要是县里那个领导看到了，非得把你们涛一顿不可。」
何川闻言慌了神：「胡大爷，你可有别的办法啊？要不您老露一手？」
「呐，德宽手里提着解药呢。」胡大海指了指提着篮子，站一旁看热闹的管德宽。
众人的目光齐刷刷看向了管德宽。
「管三爷，你提着啥子？」何川问道。
管德宽本来龇着大牙乐呢，见大家都看来，连忙把手里的篮子往身後藏。
「周师给他带的卤肉、樟茶鸭、灯影牛肉。」胡大海直接给他卖了。
周砚正瞧着锅里炖着的猪肘子呢，闻言也不禁笑了。
「樟茶鸭！灯影牛肉！」何川和吴树生的眼睛顿时亮了起来，这可是高档菜啊！
「爪子？看我爪子？我跟你们说哈，不行，坚决不行，这是周师给我的一片心意。」
管德宽连连摆手，冲着胡大海龇牙：「胡大海！你老小子也有一篮的嘛！」
「我不一样，我又不是眉州酒楼的。」胡大海咧嘴笑道。
「我日*****，***！」管德宽骂骂咧咧。
「管三爷，你让我们看一眼嘛。」何川和吴树生一左一右上前，已成掎角之势。
管德宽见状知道是跑不脱了，只好把篮子放到案板上，揭开了上边盖着的油纸和纱布0
一只金黄油亮的鸭子先映入眼帘，众人眼睛随之亮起。
「还真是樟茶鸭！」何川眼睛一亮，他在蓉城吃过一回。
管德宽虽然不太情愿，但也知道眼下酒楼的境况紧急，还是主动给介绍起来：「旁边这两包是灯影牛肉，这下边还有卤牛肉和卤猪头肉。」
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