周砚满口答应,准备明天增加10份供应量。
甜烧白这道坝坝宴上的硬菜,杀伤力確实足。
而且,確实已经开始有人询问周二娃饭店在纺织厂放假后,具体营业时间和计划。
周砚找赵东確认了纺织厂的放假时间,从十號开始放假,年后是初八正式上班。
——
国营大厂的福利確实不错,放假时间还挺长的。
晚上营业结束,周砚写了个公告。
11、12、13三天,可以预约宴席,规模不限,要交定金。
其次周砚更新了三十元包席菜单,並且在公告栏直接列出。
凉菜新增灯影牛肉,蒸菜新增龙眼甜烧白,汤菜加了一道圆子汤,原菜单减了三道菜,让各种菜品搭配的更为和谐一些。
菜单可以协商调整,根据客人的需求增减部分菜品,不做限制。
14、16、17、这三天,周二娃饭店提供滷菜、咸、甜烧白销售服务,樟茶鸭、灯影牛肉可提前预定。
18號要回村杀猪,办杀猪宴,19號年三十,要准备年夜饭。
赵嬢嬢在旁边瞧著,忍不住开口道:“问的最多的就是18、19號,都想在年夜饭上端两道好菜上桌呢,这两天真不卖?”
周砚笑道:“这两天要回去杀猪,办年夜饭的嘛,我哪有时间在这里卖滷肉那些。”
赵嬢嬢认真想了想,开口道:“这样,你还是把滷菜那些一早做好,反正黄鶯那边一样要卖,我跟你老汉儿就不回村里了,在店里卖滷肉和咸烧白那些。
18卖一天,19卖半天,不耽误吃年夜饭就要得。两天时间,说不定我们能把过年的开支全部挣出来。”
周砚笑道:“过年都不回去跟嬢嬢些摆龙门阵啊?”
“统一放到大年三十下午摆,就摆这两天我们挣了好多钱。”赵嬢嬢想到那些老娘们羡慕的表情,嘴角已经压不住了。
“你妈说的对,年过了修酒楼,要花钱的地方还多,能多挣一天算一天,年后再好好耍几天。”老周同志点头道,“只要能挣钱,少耍两天,晚点耍,都不是啥子重要的事。”
赵嬢嬢点头:“就是,看到钱从面前过,却没有抓住,那才恼火,耍起都不安逸。”
“你还这么年轻,不想搞钱搞啥子?”
“一日未脱贫,赚钱不能停!”
两个老辈子对工作的热情,对金钱的尊重,让周砚有
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