选的肉啊？」
「对，早上六点就跑去了，整个菜市场上最好的一块二刀肉被我拿下了。」阿伟点头，脸上还带着几分骄傲。
孔国栋上前来，从阿伟手里接过那块肉，左右端详了一番，微微点头道：「这龟儿子还是会选哦，这块二刀肉确实还是可以的，肉质好，品相也好，拿来炒回锅肉刚好合适。」
「嗯，是比你师父有眼光些。」孔庆峰跟着点头。
孔国栋急了：「师父，我买菜还是很有眼光的哈。不信你问问大家！」
众人闻言，笑而不语。
「师父，我信。」阿伟笑着点头。
「爬！」孔国栋把肉递还给他，脸上同样难掩笑容。
「来嘛，时间你自己看，等会出锅的时候别把我这块捞走就行。」周砚揭开小锅锅盖，锅里刚好还能放得下一块肉。
「谢谢周师！」阿伟把二刀肉冲洗了一道，小心放进锅里。
周砚把锅盖盖上的同时，不忘跟阿伟提醒道：「等会你拿筷子戳肉，只戳你自己那块哈，莫要戳我这块，免得我还没下刀，肉上就多了个洞。」
「周师你放心，我不得乱夺。」阿伟立马点头保证道。
其他人也都已经开工了。
老罗今天做的是大蒜烧鳝鱼，鳝鱼是昨天在苏稽找————抓的野生鳝鱼，大小规格一致，这会正指挥着小罗杀鳝鱼。
虽然规矩是个人做一道菜，但老辈子基本上都在指挥徒弟干活。
当然，这也没啥毛病。
毕竟徒弟代表的是师父的脸面，徒弟的手艺是师父教出来的，能让徒弟上手表现，既秀了厨艺，又秀了徒弟，一举两得。
当然，这个说法，在肖磊那不成立。
肖磊的手艺是周师教出来的，尤其是做鸭这一块。
那边那只挂在那里的樟茶鸭，枣红油亮，看着倒真是和石头以前做的鸭子不太一样。
小罗原计划是炒油渣炒莲白，但因为老罗嫌丢人，就让他改成了拍黄瓜。
拍黄瓜在夏天可是道好菜，大家大鱼大肉吃多了，还得来一块拍黄瓜解腻。
油渣莲白上了桌，怕是大家都不知道该怎麽吃。
红油是昨天从店里装上来的，小罗只需要把黄瓜拍好，再简单调个味就行了，主打一个简单快捷。
拍黄瓜这道菜吧，属於厨师入门菜，基本上厨师学厨都先学的这道。
当然，越简单的菜，区别越大。
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