众人闻言纷纷看向周砚,露出了一脸吃瓜的表情。
阿伟这舔狗今天可是掏钱了的,效果如何呢?
「夸包子做的好吃。」周砚点头。
「那不是夸的你!」阿伟咬牙。
「也夸了你,挺惊讶的,没想到你会给她送包子。」周砚笑道:「当然,我出门前,你自己也没想到。」
「夸的啥子嘛?」阿伟一副无所谓的样子,但眼里的期待根本藏不住。
「她说,真的啊?阿伟还能想得到这些?」周砚说道。
众人顿时都笑了。
「黄莺不愧是当老板的人,看人确实准。」曾安蓉笑道。
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「啥子哦,我只是比你晚想到了两秒钟嘛。」阿伟端起饭碗狠狠扒拉了一口饭,以後还是要多跟周师学习,该说不说,女娃娃还是喜欢他这一套。
中午忙完,周砚把店里的菜单盘整了一下。
现在店里有两套菜单,一套是点菜菜单,以牌子的形式挂在墙上,卖完就摘了挂到估
清区,目前用下来还是比较方便直观的。
另外一套是包席菜单,需要提前预定,里边有点菜菜单上没有的隐藏款,不点包席点不到。
最近店里十五块的简单版包席卖得挺好,三十以上的点的相对要少一些。
夏天就是这样的,感觉宴请都少了许多。
还是得年末那一阵,各种名目的请客非常多,生意更好做一些。
「老罗,下午没事儿,咱们把新饭店的菜单拉一下吧,把方向定下来,需要改进的菜咱们提前研究研究,等店开起来再研究就晚了。」周砚跟老罗说道。
「要得。」老罗跟着坐了过来。
阿伟跟着凑了过来:「周师,乐明的菜单我都背下来了,要不要我给你写一个?咱们专打我师父的七寸!」
「你还真是个大孝徒啊。」周砚看了他一眼,果断把笔记本打开递了过去:「写!明年我给你加工资。」
「要得。」阿伟立马坐下,拿了笔开始写菜单。
老罗说道:「乐明的菜单很复杂,因为後厨厨师多,一人几道拿手菜,凑着凑着,就凑出了这麽一份菜单。
比方说秦坤秦大爷,他这一脉比较擅长做宴席菜中的清汤菜,当年秦大爷是在蓉城学的厨,所以擅长的菜系和我们孔派也还是有些区别的。
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