把钱挣到手。
他把饭店开到嘉州来，是为了挣更多的钱的。
要是还是靠散客跑量，那不如就守着周二娃饭店，工人客流量还稳定，口碑也做好了。
一桌包席三五十，二十个包厢不说翻台了，每天都能坐满一轮的话，营业额就八九百了。
而且他还打算再把包席档次提一提，把八十档位的包席菜单给列一个出来，争取把包席的客单价给提上来。
要做，就做嘉州高端宴请的标杆。
到时候就是去跟万秀酒家和飞燕酒楼抢生意。
偌大的嘉州市，高端饭店目前就这两家，乐明终究还是老了点，老罗又被他挖来了，目前乐明已经基本退出竞争序列。
高端宴请的需求是客观存在的，而且随着这几年的经济快速发展，需求还会井喷，不然万秀酒家的老板也不会从蓉城跑到嘉州，花一百多万开个酒家了。
周砚还上三楼看了眼。
三楼目前是一个两百多平的大平层，外加一个大阳台。
大平层只有柱子，连隔墙都还没有做。
这是周砚预留的，如果饭店生意火爆，可能会考虑将三层开放出来作为饭店的一部分。
如果一二楼够用，小院住腻了，那他到时候可能会把三楼装修出来自住。
江景大平层，还带百多平的大阳台，这你受得了吗？
赵铁军站在阳台边上，有些感慨道：「周砚，你真的太有本事了，这麽大的酒楼，後边还修个这麽多房间的小院，一下子就成市里人了。」
「舅舅，你好好干，回头也从村里搬到市里来噻。」周砚笑着说道：「你来干活，除了干好手头的活，也多看看别个装修是啷个整的，把流程学会了，回头你也可以拉个施工队去接活干。
装修这个行当，现在乾的人还比较少，都是每个师傅各干各的。你要能把队伍拉起来，直接把活给包下来，干得好，就能挣到钱。
现在经济快速发展，开店的人越来越多，装修的需求也是越来越大，你又会干木工，这个行业我觉得大有可为。」
「装修？」赵铁军不太理解。
周砚说道：「对，装修分硬装和软装，硬装就是拉水电线，贴地砖、墙面抹石灰，吊顶、隔墙看，门窗这些。软装就是家具、灯具、布艺这些。」
「哦，我还是不太懂，不过我肯定好好学。」赵铁军点头。
「没得事，有啥子不懂你就问管工，我跟他打声招呼
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