名照了。」大叔笑着说道，已经从公文包里掏出笔了。
「行，那我给你签在大猪蹄上。」周沫沫接过笔，刷刷就在那猪蹄上签下了周三碗」三个字。
大叔瞧见签名，眼睛一亮，不禁赞叹道：「这字真漂亮！」
周沫沫听不得人夸，跟着问道：「蜀黍，你女儿叫什麽名字啊？今年几岁？」
「张玉，弓长张，玉米的玉。今年七岁。」大叔说道。
周沫沫提笔，在上方写了几个字：赠张玉小姐姐。
「哎呀，谢谢，谢谢！这太有心了。」大叔笑得眉眼弯弯，拿起报纸，收回笔，意满离。
「沫沫都成小明星了呢？」夏瑶这才开口道。
「不知道啊，今天我还签了十多个名呢，好像他们很喜欢我写的字？」周沫沫不理解，但表示尊重。
周砚笑道：「你最近几天可能没看电视，据说沫沫现在已经成小明星了，每天好多人来美食节，都要凑过来看她一眼，撑起了川菜摊位的半壁江山。
对於周沫沫在香江意外火了这事，周砚也不知道说什麽好。
当然，这主要还是归功於亚视的跟踪报导。
也算是一直在给他们川菜代表团宣传，很多客人来摊位上，目标都很明确，就是照着电视上的攻略来的。
紧跟着鼓汁排骨也上了桌，排骨色泽油润透亮，碗底是褐色鼓汁，表面撒了一把翠绿葱花。
豆豉醇厚咸香，裹着肉香，温润绵长，相当诱人，立马把三人的目光给拉了回来。
「你不是喜欢吃排骨嘛，尝尝这个。」周砚给夏瑶夹了一块排骨，在鼓汁里滚了一圈，然後才放到碗里。
「谢谢~~」夏瑶确实爱吃红烧排骨，豉汁排骨她倒是吃的不多。
夹起排骨喂到嘴里，蒸得软嫩入味，轻轻一抿便骨肉分离。肉质鲜嫩不柴，豉香渗透肉，还带着些许蒜香中和，咸鲜中带着微微回甘。
「好吃，好香啊，我还是第一次吃到这麽好吃的鼓汁排骨。」夏瑶抿出一根骨头，连连点头道。
这排骨油脂丰腴却不腻口，酱汁浓稠，拿来下猪杂粥也是一绝！
「锅锅，锅锅，我也想吃排骨嘛~~」周沫沫和排骨中间隔着一道铁板猪杂，有些着急道。
「来嘛，给你夹。」周砚笑着给她夹了一块排骨，小家伙啃上了，吃的可香了，最後连骨头都嗦了一口。
周砚自己也尝了一块，排骨足够新鲜，所以鼓汁蒸好之後非常鲜
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