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第584章 这又是谁的徒弟?谁的徒孙?

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  「不得了,川菜代表团这个年轻人要一夜成名了。年轻又长得帅,还有个好妹妹。」

「先前拿到满分的玉兔望月和黑松露清炖牛尾清汤,各位评委虽然也夸了不少,但真没夸得这麽细啊。」

「这下去香江各大饭店,起薪至少五千港币吧?」

「没这麽少。」

厨师们议论纷纷,看着周砚的目光里满是羡慕。

在这样的顶级的表演赛上拿到满分,还得到评委的那麽多夸赞,对於一个厨师而言,无异於踏上了一步登天的阶梯。

「100!」周砚在笔记本上写下分数,也是有些振奋的握了下拳头。

说实话,在这样的顶级赛场上,一道菜做到【完美】,也不一定能拿到满分。

这是先前四个代表团已经验证过的事情。

这些评委的要求极高,因为他们吃过真正好的美食。

芙蓉鸡片能够拿下满分,甚至不在他的预期之中,他预计的是98分,算是意外之喜了。

「满分!」

四川代表团众人此刻都颇为亢奋。

「太好了!太好了!」何志远兴奋不已,作为此次代表团的後勤,他还是省饮食公司的工作人员,对这次的带队成绩是背负了领导嘱托的。

周砚这道芙蓉鸡片,得到了评委的一致好评,绝对算得上是给川菜扬名!

「真厉害!拿下了全场第三个满分!」林婉茹同样有些激动,拿出笔记本刷刷写着,还不忘给此刻的代表团拍了张照片。

「我锅锅满分!满分哦~~」周沫沫兴奋地蹦蹦跳跳,小脸上满是骄傲,不知道的还以为她在庆祝夺冠呢。

气氛稍缓,众评委的目光落在了那份波丝花篮上。

波丝花篮是陈代禄的代表作,一道象形点心。

庄华宇开口道:「这道点心倒是挺有趣的,波斯油糕是蓉城名点,这波丝花篮应该是在这个基础上改良的,创意相当精巧,成菜也挺漂亮的,油炸後自然膨起的细密蛛网波丝,确实形似一个镂空的小花篮。」

「确实玲珑精巧,以果蔬糖花充作篮中繁花,造型逼真灵动,刀工炸工兼备,难度不低。」蔡生往前凑近了观察,微微点头道:「这波丝是油炸後膨胀自然成型的,可见这位厨师对这道菜有着深刻见解,方能做到这一点。」

众人简单议论後,开始打分。

难度分拿到了95左右。

色、形也差不多95分。


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