听着脑海里响起的提示音，周砚脸上的笑容越发灿烂。
胜利时刻，果然无比美好。
方师伯得到了外派的机会。
而他，则得到了方师伯的一道拿手好菜：【《软炸扳指》菜谱待领取。】
周砚眉梢微挑，对於这道新菜可是相当满意。
要是给他一道开水白菜，他还得考虑熬那一锅高汤来做什麽菜，卖给谁。
光是扫汤就得用掉好几斤瘦肉，两块鸡胸肉。
做雪花鸡淖和芙蓉鸡片的主料鸡茸，在这里只能用来当扫汤的工具。
一桶高汤做下来，成本少说也得几十块钱。
这个吃法，也就在蓉城才有足够多的有钱人能消费得起了。
软炸扳指就不一样了，肠头是肥肠的头头，周砚店里现在每天都要卤十几副肥肠，自己能够供应一部分食材，还能找章老三商量一下，看能不能帮他采购一些肠头。
这玩意除了处理麻烦，成本相当低，但作为一道高端功夫菜，那价格肯定不能定的太低，周砚打算定价两块，跟灯影牛肉坐一桌。
周砚脑子里过了一遍，连定价都琢磨好了，这趟蓉城之行不白来！
「太好了！拿下！方师兄还是稳妥！」许运良高兴道，已然忘了自己是代表蓉城餐厅来的。
「四个满分，我们孔派还是秀啊。」肖磊也是颇为激动，方逸飞今天是代表乐明饭店，代表孔派出战。
拿到了第一名，他们作为孔派弟子，与有荣焉！
方逸飞被江岳喊到一旁，跟他说明了一些外派细节，让他现场签了一份协议。
周砚正找他师父呢，又被方逸飞喊了过去。
江岳笑着伸出手来：「小周师傅，你好，我是省饮食公司的江岳。」
「江总你好，我是周砚。」周砚微笑着跟他握手，先前方逸飞已经给他介绍过这位是副总经理，省饮食公司的实权领导。
江岳满是欣赏地看着他道：「我晓得，去年你获得了三级厨师考试全省第一，我们组织上就已经关注到你。今天看你现场烹制芙蓉鸡片，确实很有水平和天赋，我们川菜界缺的就是你这样的青年厨师，希望你能够继续努力，向你的两位师伯看齐。」
周砚微微点头道：「谢谢领导关心和鼓励，今天全凭方师伯信任，给了我一个在这样重要的比赛中上手的机会。孔派的师叔伯们一直都是我的榜样，我的师父和许运良师伯一样给了我许多帮助。」
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