“这是灯影牛肉?那我师父他们之前做的树皮又是啥子?”
“看来我们乐明攻坚小组,道阻且长啊!”
一盘灯影牛肉,直接把现场氛围点燃了。
其中最为尷尬的,当属乐明饭店灯影牛肉攻坚小组组长孔国栋。
攻坚小组確实很努力了,但也確实没能攻下来。
倒也没白干,起码累著了。
以前以为大家做的灯影牛肉都差不多,有点硬,有点不好咬是正常的。
吃了周砚做的灯影牛肉后,就没那么容易说服自己了。
以前做不出来只是对著牛肉生气,现在周砚做得出来他们做不出来感觉很窝囊,这段时间开会,攻坚小组坐在一起净生窝囊气了。
“国栋啊,你们这段时间灯影牛肉攻坚的怎么样了啊?”肖磊哪壶不开提哪壶,笑眯眯地问道。
“快了,快了。”孔国栋低头嚼著灯影牛肉,一口接一口,咔嚓作响。
“我看我樟茶鸭都比你学得快。”肖磊一咧嘴,后槽牙都露出来了。
“给老子爬!”孔国栋翻了个白眼。
灯影牛肉让眾人惊嘆,而其他三份滷菜,则让眾人手边的酒杯彻底压不住了。
“这滷牛肉好安逸哦!紧实弹牙,一点都不乾柴!”
“卤猪头肉更巴適,油润卤香,一点都不油腻,下酒简直不摆了!”
“滷肉做的这么好,在苏稽不得卖疯了啊?”
“周师还是大气!五粮液都给大家安排起了。”
滷菜下酒,那叫一个顶呱呱。
正吃著,赵铁英和周淼端著樟茶鸭出来了。
眾人纷纷放下酒杯,看著这道拜师宴的正式头菜。
鸭子是川菜宴席的四柱菜之一,而且必须上得全鸭。
今天这份樟茶鸭,色泽金红油亮,斩切之后又完整拼成了一整只鸭子,如果不仔细看,甚至连斩切的刀口都看不到。
“这樟茶鸭看著真漂亮,不比荣乐园的差。”孔庆峰微微点头,跟左右坐著的秦坤和李良才道:“老秦,老李,別客气,尝尝看这樟茶鸭做的正不正宗。”
“樟茶鸭可是荣乐园的招牌菜,荣乐园能做好的厨师都没得几个,周砚看菜谱就把这个菜学会了?这不太科学哦。”秦坤拿起筷子夹了一块鸭肉,凑到鼻子前先闻了闻,樟茶薰香特別浓郁。
一口咬下去,酥脆的鸭皮、鲜嫩的鸭肉,一口嚼开,酥香与肉汁在齿间爆开!
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