矩,没意见吧?”周砚看着两人说道。
阿伟放下筷子,点头道:“没意见,曾姐炒的油渣炒莲白是比我炒的好吃不少,口感刚好,调味也比我合适。”
曾安蓉说道:“其实阿伟炒的也挺好的,就是不够熟练,我在青神餐厅的时候每天炒十几二十份,一点点练出来的,火候和调味都得慢慢去调整,不要灰心。”
“嗯,我懂,我会跟曾姐多学习的。”阿伟笑着点头。
有被安慰到。
“周师,客人吃的菜标准那么高,那我们啥时候上手做菜呢?”阿伟突然意识到了一个问题,看着周砚问道。
曾安蓉也是看向了周砚。
周砚早就想好了,不假思索道:“以后我们的工作餐,主要由你们两个负责做,自己人吃撇点无所谓,我来给你们指点和点评。”
“要得。”曾安蓉点头,挺高兴能有上手的机会。
阿伟挠头,有种说不出来的感觉,不知道是赚了还是亏了。
上手做菜的机会倒是有了,但以后很难再吃到周师做的好吃的菜,工作餐品质直线下滑啊!
比如今天中午的工作餐,两份油渣炒莲白,两份火爆猪肝。
众人尝过之后,都沉默了。
特别是孔立伟炒的那份火爆猪肝,一吃一个不吱声。
周沫沫端着小碗,看着桌子上的四盘菜沉默了一会,抬头看向了周砚:“锅锅,我想吃排骨~~”
“要得,我去给你盛。”周砚起身进了厨房,过了一会端着一盘红烧排骨,一盘牛肉烧笋干,还有一碟酸萝卜出来。
“阿伟,你这个火爆猪肝除了咸了点、老了点、焦了点,其他方面还是可以的,继续努力,我看好你。”老周同志鼓励道,夹起了一块酸萝卜扒拉了一大口米饭。
阿伟:“……”
周叔,那你好歹多吃两块啊!
“阿伟,你要多吃点哦,不要浪费了。”周沫沫啃着排骨,还不忘提醒阿伟。
“我一定会把它吃完的!”阿伟信心满满,吃了两块自己炒的火爆猪肝后,筷子也是默默递向了酸萝卜。
今天想着要跟曾姐比较,心里杂念一多,火候和调味都没控好,火爆猪肝确实炒的一塌糊涂。
相比之下,曾姐炒的火爆猪肝虽然不如周师炒的那般好,但也做到了滑嫩爽口,味道适口。
“火候和调味是练出来的,不用灰心,练得多了,自然也就会了。”周砚笑着说道,论实
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