接待、点单都可以交给曾安蓉,还能帮着跑堂。
“我看店里比较忙,闲着也是闲着,就顺手帮忙做了点事。”曾安蓉谦虚道,看着周砚:“周老师,您做的包子太好吃了,三种口味的包子,完全不同的三种风味,都那么好吃,白案水平太高了!”
“我白案水平其实一般,也就会拉个面,做个包子。”周砚说道。
曾安蓉一点都不信,“您太谦虚了,今天这包子是我吃过面和的最好的,暄软香甜,还听到好几位客人称赞面条筋道爽滑。”
“你想学白案?”周砚道。
曾安蓉略一迟疑,点头道:“想学。”
周砚微笑道:“只要你来上班,我把包子和拉面的手艺都传授给你。”
曾安蓉闻言愣了一下,眼里旋即亮起了光,看着周砚的目光中带着几分难以置信,“您是说,愿意教我?”
她这些年在后厨听到最多的话是:“走走走,莫要在这站到。”
小地方的饭店,厨师们把手艺看的可紧了,生怕被人学着,有些厨师做菜的时候甚至连调料都是混装的,生怕被人知道调味。
像她这样半路出家,从服务员转到后厨当厨师的,没有师门也没有背景,除了积极报名参加各种厨师培训活动,自己收集菜谱钻研,很难在其他厨师那里得到认可和指导。
周砚只见了他两回,每一次都说愿意教她。
若不是上周末在培训班的课上确实从周砚身上学到了不少东西,她一定觉得周砚是个骗子。
“对。”周砚点头,“当然,前提是你能通过面试,来我饭店上班。”
“我懂。”曾安蓉兴奋又紧张,看着周砚道:“那我们现在开始吗?”
“你跟我进厨房。”周砚招呼到。
曾安蓉把挂在一旁的挎包提上,快步跟上周砚的步伐。
先前在大厅里忙活了一个小时,她还没进过厨房,这会眼里满是期待。
这个开在镇上的饭店,和她来时想的完全不一样。
规模更大,生意也更好。
早上卖了一百二十碗面和五百个包子,他们青神餐厅也卖早饭,但只能卖出去六七十碗面,两三百个包子。
厨房里,孔立伟刚把灶台和墩子收拾出来,瞧见曾安蓉进门来,连忙笑着打招呼:“曾姐!我是阿伟,我们在培训基地见过的。”
曾安蓉微笑点头:“对,我记得你叫孔立伟,孔经理的徒弟,孔二爷的徒孙。”
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