“三杯竹叶青闻得是味道。马奶酒是眼色，黄酒是颜色加味道！而散白只是单纯的稠度！这点小把戏我都看不出来，我也不配这品酒师的名号了！”苏伟开口道。
青年人佩服的下了台。
不过苏伟却拿起了马奶酒尝了一口道“这是谁的马奶酒？”
“我的！”一个健壮的汉子站了起来。
“你是蒙古人？”苏伟问道。
“是啊！在马背上长大！”汉子说道
“我想你来这里是为了学习酿酒技术想要酿造出更好的马奶酒对吧！”苏伟笑呵呵问道。
汉子脸一下红了起来，把头低下道“有这方面原因！不过更多是为了赚钱！”
“哈哈，这没什么不好意思的！谁想打工一辈子，给自己想出路是很好的！”苏伟开口道。
汉子憨厚笑了一下。
“不过呢，我给你指出一个错误，就是马奶酒酒精度应该在十八度一下，而你这个马奶酒超过了十八度！所以说这个马奶酒你蒸馏过！”苏伟说道。
汉子点头道“嗯！我确实蒸馏了，我发现这酒精浓度高了，还有不错的口感。”
苏伟摇头道“你这个话就错了，虽然改革是好事，不过在不了解情况下改革可是不好的！”
汉子听的云里雾里，其他人也是来了兴趣眼巴巴看着苏伟。
苏伟笑了一下说道“好吧！我看大家都有兴趣，咱们就从马奶酒开始，以后给大家引入这次酒主题！
奶酒起源于春秋时期，自汉便有“马逐水草，人仰潼酪”的文字记载，极盛于元，流行于北方少数民族已有两千多年，系历史悠久的传统佳酿。
一直承担着游牧民族礼仪用酒的角色。奶酒，蒙语称“阿日里”。
相传早在元朝初期，漠北处于大震荡、大变革时期，当时的蒙古各部落七零八落，部落之间较量实力，各选君主。刚满17岁的铁木真继承了父亲的遗志，骑上战马，挥旗重建家园。铁木真的妻子在家里，一面思念远征的丈夫，一面制作奶食品。
有一天，她在烧酸奶时，锅盖上水珠流到了旁边碗里，她嗅到特殊的奶香味。一尝味美、香甜，还有一种飘飘欲仙的感觉，她渐渐地在生产生活中掌握了制酒的工艺，并简单地制作了酒具，亲手酿造。
在铁木真做大汗的庆典仪式上，她把自己酿造的酒献给丈夫成吉思汗和将士们，大汗和众将士喝了以后，连声叫好。从此，成吉思汗把它封为御膳酒，起名叫
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