了歇业的招牌，另一边的醉香阁挂满了鞭炮，人都是爱热闹的，醉香阁的门前就围了不知道多少人。
“阿姐，今天的架势还不错，爷爷他们很快就来了。”叶小舟身上穿的正是上次去裁缝铺做的衣服，拿到手上的时候她才觉得有些不对劲，连忙问着自己的阿姐。
叶田田知道等这个衣服做出来，自己的妹妹肯定会疑惑，因为这毕竟是现代的剪裁，对于这个朝代的人来说，实在是有点太超前了。
不过叶田田也考虑了很多情况，为了迎合保守的氛围，把原来露出的部分都仔细的修改了，虽然样式有些不一样，但也不至于在街上的时候，被人指指点点的。
“你看那上面那个小姑娘的衣服真好看，我最近经常去刘掌柜那里，怎么没有看见这样的款式？”叶田田不知道，她无意中的设计成功的成为了这些爱美人士心中的佳品。
莫神医和褚晨也穿着叶田田上次做的衣服匆匆赶来，人都到齐了。
“下面我宣布，醉香阁正式开业。”叶田田重重的敲锣，表达自己心中的高兴。
还是像普通酒楼的开业一样，一窝蜂就进去了不少的人。
叶田田便守着厨房，莫神医和褚晨还有叶小舟就把外面守着，里面他们也帮不上什么忙。
第一道菜是东坡肘子，这就是叶田田准备的头菜，和狮子头的功效是一样的，不仅色泽诱人，而且分量足够，先用第一道菜来吸引顾客的注意力。
因为上次猪瘟的原因，叶田田暗中去买了不少的猪肉研究，最后选定了一种长期被圈养的小猪，这样的肘子既不会肥腻，而且更有嚼劲。东坡肘子要做，主要是色上，现在除了叶田田之外，没有任何一家酒楼知道酱油的存在，所以她在某种程度上其实是有优势的。
叶田田今天早上的时候，就将准备好的猪肘放在锅里面慢慢的炖了四个时辰，里面加入盐、白糖、酱油、香辛料、姜、葱，猪肘是软烂和嚼劲并存，所以叶田田先要让猪肘入味，随之准备的就是色的方面了。
将猪肘炖好之后，叶田田将猪肘挨个挨个的放在油锅里面炸，这是为了好上色，以及外皮的酥脆能给这道东坡肘子更加增色。
炸好之后，倒入生姜粒、豆瓣酱和泡红椒煸炒等到油微微红光的时候，就是调味料可以出锅的时候。
然后浇在猪肘的身上，东坡肘子就做好了，为了把控火候，叶田田也下了不少的功夫，第一道菜一定要让人惊艳，而叶田田的耐心细致成功的让第一次过来品尝的食
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