作就好。
叶田田便在厨房里面忙着做两个热菜,第一个就是吉士菊形虾,先把菊花的花瓣放在锅里面过水一遍,然后把新鲜的虾裹上红薯粉,放在油锅里面炸着,炸到虾的身子开花之后,便在开裂的口子里面洒上菊花,再把沸腾的煮着菊花的水浇在上面,虾的下面铺满新鲜的菊花,金黄的虾身和菊花的颜色相得益彰。
这个菜的做法倒是简单,所以跟着叶田田做事的厨子,很快就学会了。还有一道菊香蟹肥,原本这个词是用来形容秋天,不过用作菜名也别有一番风味。
把蟹壳撬开,蟹身煮至通红,整朵菊花摆在螃蟹的下面,整整八只大闸蟹,叶田田知道,这既然是八菜,便是由八个人来吃,八只大闸蟹不仅能表明醉香阁的诚意,更能让来吃饭的人吃的开心,毕竟这螃蟹少一只,多少也会让人心里面觉得不舒服。
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