胡尔殊听到叶田田开出的条件是让钟元离开时，心里有一点震惊，不过如果真能通过这件事情让钟元离开，未尝不是一件好事。
在厨房这么多师傅的面前，钟元也不想丢了面子，一咬牙就答应了叶田田说的。
叶田田点点头说：“好，那就从明日开始吧，我们比试三场，轮换出题，比较公平，第三场的题目由掌柜的出，怎么样？”
觉得叶田田的提议确实还算公平，不过自己想占得先机，急忙说：“好，不过第一场的题目由我来出，你敢接受吗？”
叶田田对自己的厨艺还是十分有自信的，点点头答应了，笑着问：“那不知道钟元大哥想出什么题目呢？”
其实钟元只是想不让叶田田出题目，自己也没有想好出什么题目，想了想突然勾起一抹笑说：“就赎罪这个主题。”
叶田田有一点不明白为什么钟元要出这样的题目，不过还是欣然答应了，不管是什么自己都不会放弃的。
不过在一旁的胡尔殊听见这个主题后脸色倒是微微一变，有一点恼怒的看着钟元，这两人之前应该有什么不可告人的事情。
因为明日要进行比试，所以叶田田今日就不准备再继续炒菜了，要好好想一想明天自己应该做什么。
胡尔殊离开后也将今日的逸风居关门了，贴出了告示说后连三日将会有厨艺比拼，所以歇业一日，也算是吊足了大家的胃口。
相比于叶田田的紧张准备，钟元就淡定多了，他今日说出这个主题其实就是想说给胡尔殊听听的罢了，根本也没想过什么深意。
而且就姑苏城里的人，识字的就那么几个，谁明白什么叫赎罪，只要做的好吃，不就行了吗，还需要准备什么。
叶田田不了解这些东西，不过赎罪这个主题对于自己一个川厨来说确实有一些为难，叶田田一时间有一些思路阻塞。
突然，叶田田想到姑苏城的人是不吃辣椒的，那么对于他们的舌头来说，辣味就是一种罪，那什么最能缓解辣味呢？
当然是甜了，有了甜味的缓解后，又让人忍不住想去尝试第二口，所以这个‘罪过’也算是被救赎了，不是吗？
想到这里，叶田田立马开始着手准备自己的东西，有甜又有辣的，除了自己的辣子鸡丁外，还有什么菜是这样的呢。
叶田田的余光瞟到了旁边师傅的案板上放着已经切好的竹笋，突然有了主意，鱼香肉丝这道菜应该能满足自己的所有要求。
大致轻点了
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