了扇这汤汁翻滚时扬起的热气。
“就是这里！”
摊主老李抬头看了看这二人，随后回答道。
只不过他的目光，却有些狐疑。
不知这两位穿着金贵，打扮娇嫩的姑娘，怎么会到自己的摊子上来问话。
“这是什么吃的？”
赵茗茗问道。
“豆腐面！”
她知道什么是豆腐。
但这豆腐面，却着实没有过任何耳闻。
赵茗茗第一此吃豆腐，是在刚刚化形的时候。
“小姐，什么事豆腐面？”
糖炒栗子问道。
赵茗茗却是也摇了摇头。
后来才知道，这豆腐却是也分地区。
她吃的那种豆腐，感觉已然嫩滑无比，但相较于南方而言，却还是有些老。
真正的嫩滑的豆腐，却是要比荷花更加娇贵，纱绸更加丝滑。
她对这白白嫩嫩的豆腐块，很是好奇。
吃到嘴里滑滑的，根本不用咀嚼，一口就能咽下去。
为此，赵茗茗还特意去了解过这人间的豆腐到底是怎么一回事。
但化形久了，却也一步步的贴近“人类”这种状态。
每餐饭少不了油盐烟火。
但唯有这豆腐，生着的时候切成块就可以伴着吃。
不过这豆腐却是有个别的吃食都没有的好处。
那就是无论生熟，都可以入口。
虽然异兽们并不在意这一点。
待吃完了，下面的豆腐却是也已经入味。
和赵茗茗这种简单的吃法想必，她的父亲赵泽却是个吃豆腐的大行家。
不过和赵茗茗一样，他也喜欢吃拌过的豆腐，但却是用韭叶，而不是青葱。
至于拌什么，却是各有各的喜好。
赵茗茗最喜欢的是一小段儿青葱，而后再加两勺秋油，少许醋。
放入已经切好的豆腐块中轻轻一翻，把底下饱蘸了汤料的翻到上面来先吃。
还能让这豆腐的表面稍稍变得坚硬些，吃起来口感更有弹性与韧劲。
却也是不能烫的太久。
若是全然烫熟了，不仅豆腐稚嫩的口感会消失，表皮更是难以避免的起了褶子……
每次吃前，还要吩咐厨子用滚水略微烫一遍。
因为豆腐从山下的人间运到这列山上，难免沾染了不少土味。
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