用的是从御厨房拿来的泡发好的海参,能够从御厨房夺食,想必她也是做了这第一人了。
煮锅加适量鸡汤,水开后放入小米,大火煮开,后改小火小火煮粥。
与此同时,左香菱另取一锅,加水、葱、姜,料酒,小火把海参焯一下,时间不必太长,小火焯片刻。
焯好的海参捞出切片备用,小米粥煮至粘稠之后放入枸杞、海参。
最后放入葱末,加少许盐、芝麻油调味,搅匀即可关火。
一锅鲜香可口的海参粥就做好了,小米自然的黏稠度刚好包裹了海参的鲜香。
虽然清淡,但淡而不寡,再加上适当的姜丝调味,整煲粥柔软鲜嫩、鲜咸醇香的口感更加凸显。
左香菱想了想,时间还早,而她自己又没有吃饭,便准备将鸡汤扣留下来当做自己的口粮了,至于李绍武,就再给他做一个枸杞黄精煲鹌鹑。
枸杞黄精煲鹌鹑是一道药膳,它具有肺调养食,气血双补,补虚养身,益智补脑等多重功效。
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