句话,他现在早已铭刻在心中。
刘能似乎常常练习这一道菜,火候也是把控的恰到好处,几乎是在最后一滴汁水升上天空之时,他便关掉了火,迅速把,蘑菇酱倒在了盘子中。
“好了,现在我们就要拿出保鲜膜,腌制牛排!”
说着她脸上带着微笑,似乎这一步他最拿手一般。
刘能从柜中抽出一节保鲜膜,将保鲜膜铺在桌上,用转身从冰箱中拿出了几片,正宗的伊比利亚火腿铺在了保鲜膜上。
“用最好的料,做最美味的美食!”
说着他便又将上了色的牛排,轻轻地放在了铺好了火腿的保鲜膜上。
“火腿,蘑菇酱和我们马上要加的英式黄芥末中都有咸味,所以我们现在就不需要再加盐了!”
说着他便又将多余的伊比利亚火腿放在了牛排之上,将刚刚炒好的,蘑菇酱均匀地抹在了牛排与火腿的表面,顺手拿出了英式黄芥末,均匀的挤在牛排的表面,又用刷子将它刷匀。
“好了,现在是最重要的一步!我们现在要将保鲜膜两边捏起,将牛排整个包在保鲜膜中,记住了,黄芥末是要包在火腿之中的哦!”
说着她便熟练地干起了这一步骤,这一轻车熟路的步骤,他像是每天都在做一样,熟练的很,一边将它包起,一边说道:
“好了,现在我们要将他飞速旋转,将牛排紧紧地包在保鲜膜中!”
牛排紧紧的包在了保鲜膜中,刘能转身打开冰箱,将牛排放入冷藏中说道:
“刘宇,你要记住了,一定要冷藏20分钟,这样她才可以腌制入味,记住了吗?”
无语,似懂非懂的点点头,虽然他很不喜欢这个名字,但在她集中精神听刘能讲话之时,他也顾不得这些了。
他似乎对这个菜产生了浓厚的兴趣,他不断地看着表,静静地等待着20分钟的到来。
“好了,接下来的一步也很重要!我们要拿出高质量的酥皮,把刚刚腌好的牛排拿出来放进去!记住了,在酥皮和牛排的中间放一层可丽饼哦!这样子才可以让惠灵顿牛排的酥皮更加酥脆。”
说到这儿,无语问道:
“我不加会怎么样?难不成他还不能吃了?”
刘能笑了笑,斜着眼看向无语,一边干活一边说道:
“那样的话,酥皮就不酥脆了!惠灵顿牛排酥皮一定要酥脆才可以!”
说着,刘能又照着刚才的手法,将加了酥皮的牛排卷了起来
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