简单易做的东西,对调味品的要求越高。就像这道白灼菜心,主要的味道,就是酱油,所以决定它好坏成败的关键,也是酱油。
菜心是微苦的。
混着秘制酱油的汤汁,甄辉持吃着感觉是很清脆。
菜心夹着姜丝葱丝,吃起来微微带着一点点的辣味儿,这种菜老少咸宜,一两个朋友吃饭可以点,高档的宴席也必不可缺。
甄辉持品尝着菜心,他在心里承认,这酱油,是他所有品尝过的白灼菜心中,熬制得最好的一款。
微甜的口味,还带着一点点的海鲜味道。
但是跟市面上出售的口感清单的海鲜酱油,又有些不同。
很明显,这酱油是经过了好几道制作工作,而且是比较复杂的,从刚才那道菜,再到现在这道素菜,看来这洲际酒店的厨师们,果然都不是普通人。
甄辉持接连吃了好几条菜心,也不觉得咸口。
而且这酱油的口感,居然还不错。
他居然还忍不住拿起了勺子,舀了一口酱油汤汁来喝。
一勺汁水入口,整个口腔都充溢着清甜咸鲜的口感,微微带着海鲜的香味,让甄辉持回味悠长……
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