加入少量水淀粉勾芡，不要让酱汁太过浓稠，略微浓稠即可。
另一口锅中水开，加入准备好的青豆和虾仁少许，待两者煮熟捞出。
待到锅中芡汁收得差不多了，加入一勺之前炸鱼的热油爆汁，随着热油的加入，芡汁立刻滋滋作响，泛起无数鲜艳红色的泡沫。
差不多了。
祁寒预估着火候，端起锅来慢慢将爆过之后的芡汁泼浇在鳜鱼的表面，此刻芡汁吱吱声尚未彻底消失，一遇鳜鱼便有了松鼠尖叫一般的响声。
芡汁均匀地浇在鱼肉上，原本金黄绽开的鱼肉顿时包裹上一层诱人的柿红色，一股混杂着鱼肉的鲜香，淀粉的浓香与西红柿的酸甜香味的浓郁香气，顿时弥漫开来。
“咕噜…”
发出这声音的并不是坐在隔断上舔舐毛发的咕噜，而是祁寒的肚子。
这诱人的香味彻底爆发的那一刻，他感觉自己已经彻底变得饥肠辘辘起来，恨不得马上就尝尝这美味的松鼠鳜鱼。
等等！还有最后一步！
将煮熟的青豆和虾仁均匀地撒在鱼身上，松鼠鳜鱼，完成！
祁寒已经忍不住想一饱口福了。
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