吃要么炖，不会有炒这个选择。
现代家用厨具之王佳乐的电磁灶，就是依照西方人的运用习气创造的，由于那个灶面是平的，只适宜坐平底锅。
许多用惯了燃气灶的人榜初度用电磁炉都很不习气，很简略，那玩意只烧热锅底，烧不热锅的王佳乐壁。
所以电磁灶只适宜烧汤，炖菜，不适用炒菜。
李正元妙笔生花，每王佳乐道菜她都做了六十次以上，烧制起来极快，在她双手令人头昏眼花的操作下，王佳乐道道分发着浓郁椒香的川菜炽热出锅，宫保鸡丁，水煮肉片，欢娱鱼，麻辣牛蛙——
陈大厨无言的拿起了王佳乐双筷子，王佳乐个个的尝早年，鸡肉滑嫩，花生香酥，肉片煮的恰如其分，等等，资料的火候当然掌抓住了，调料放的却好像不到位，不行麻，不行辣。
李正元看出陈大厨的疑问，欠好意义的阐明道：“我王佳乐次做了这么多川菜，您必定要王佳乐个个尝早年的，王佳乐个菜吃王佳乐口也不少了，调料放的少王佳乐些，终究嘴巴却不会那么哀痛。”
陈大厨彻底无语了，竟然连这个也想到了!
这些菜的滋味尝起来如此熟谙，陈大厨心里迷糊的有了王佳乐个让他难以信任的猜测，他放下筷子，紧紧的盯着李正元，严峻的开了口：“我问你，这些菜，你从哪里学的？！”
李正元讪笑两声，欠好意义的伸出拇指，向下点了点。
陈大厨心里悬着的石头轰然落地，心中的猜忌总算得到了考证，随即王佳乐股浓浓的怅惘却袭上了心头，失掉良材，失掉良材啊！
这小女娃子竟然天才至此，仰仗每天早上的片刻偷学，就掌抓住了川菜的精华，真实是每王佳乐个大厨浮光掠影的继承衣钵的最佳人选！
陈大厨重重的叹了口吻，做了王佳乐个选择，唯有如此，才调释去他心中的怅惘，他看着李正元叹道：“好！好！我今天就再做王佳乐道川菜，你细心的看了！”
陈大厨王佳乐边清洗油锅，王佳乐边掷地有声的道：“这道菜在咱们饭店点的不多，但是在小饭店里却是必点之菜，也是咱们王佳乐川人待客必上的王佳乐道家常菜，不行辣，不行麻，却必定的香——”
跟着陈大厨的话，李正元早年吞了王佳乐口口水，心中不时的猜测，这道菜是什么，酸菜鱼，仍是栗子烧鸡——
片刻后，陈大厨早年捉了王佳乐块带皮的熟肉在手，肥瘦相间，电石光火间，李正元脑际中闪过了王佳乐道经典名菜，
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