凉拌鸡肉丝之后，蔡小小又分别做了拍黄瓜和凉拌海带丝。
在给外面的人做的时候，她也给厨房留了一小份，这样可以让赵武五人在忙碌的时候吃上一口，解解馋，也可以填一下肚子。
做完三个凉菜之后，蔡小小让赵康强注意着外面桌上凉菜的分量，等大家吃的差不多了，她才开始准备正菜。
在准备正菜前，她先将米饭煮上，然后开始准备第一道正菜——豆皮包肉。
首先将之前准备好的豆皮从中间切开，变成两半，然后再叠放在一起。之后，再将提前剁碎好的碎肉取出一部分放入碗中，然后倒入料酒，盐，与葱花放入进去搅拌。
搅拌完了之后，她便开始用用豆皮包肉，蔡燕和赵晓丽在旁帮忙一起包。
包好后，蔡小小让赵武将锅烧热，然后倒入适量的冷油，等冷油烧热之后，她再将包好的肉一一放上去煎炸，等两面煎炸至金黄后，她再一一取出来。
等到煎炸到一定的分量后，她将热油从锅里取出用铁盆撞上，然后再重新倒上冷油，等油烧至七分熟的时候，再将豆皮全都倒入进去，然后再倒上适量的冷水，之后再浇上自己先前拌好的调味汁，盖上锅盖，等其煮熟，之后就可以打开盖子装盘了。
让赵晓丽他们端出去，同样的自己留下一小份放在厨房角落处的一张小桌子上，那上面还有先前留的三份凉菜。
之后蔡小小又做了糖醋排骨，板栗烧鸡，酸菜鱼等等，各式各样的菜，其完美的厨艺吃的外面的客人们连连称赞。
虽然大家从之前的早饭与后来所卖的糕点已经知道了蔡小小的手艺，但是在今天又亲手尝了她所做的菜后，大家还是忍不住赞叹，因为这些菜是真的很好吃。
就连王老板也忍不住对赵康城说道：“赵老弟啊，问你一件事，你夫人她有没有想过要开酒楼啊或者客栈什么的？”
赵康城知道王老板为何有此一问，他点头说道：“有提过，不过不是现在。”
“那是何时？”王老板急道。
“等我进京。”赵康城说道。
王老板愣了愣，随即反应过来他所说的意思，笑着拍了拍赵康城的肩膀，说道：“赵老弟好福气啊，哈哈。”他这是明白了蔡小小会在赵康城进京后在京城开酒楼或者客栈。
赵康城笑了笑，算是默认了王老板的话。
这时，蔡小小从厨房走出来，一桌一桌的询问着大家吃的可开心，大家也纷纷笑着回应道表示很开心，
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