熟。直秀买了鸡和材料，带着大家在海滩上尝试了下，把二宫先生的两个孩子吃得眉飞色舞。
法乐烧，又名“海盗烧”，将新鲜鱼虾和贝类放在卵石上烧烤食用，很是美味可口。
伊予萨摩饭，是独具特色的乡土料理，用研钵将鱼肉研碎，加入面酱，用小火焙熟后，再用木鱼海带汤化开，并加入佐料后配上麦饭食用。
鲷鱼饭是伊予国代表性的风味美食。伊予东部的鲷鱼饭，是选用肉质紧实的最高级鲷鱼，整条放入铁锅与大米一同煮熟，之后剔去鱼骨，将鱼肉拌入米饭食用；而宇和岛的鲷鱼饭则又称“日向饭”，是用新鲜捕捞的鲷鱼制成生鱼片，浸入拌有生鸡蛋的酱汁后，与葱花等一同盛在新煮好的米饭上食用。
少爷团子是将糯米团子分别裹上小豆、鸡蛋、抹茶三种颜色的馅料，用竹签串成。因其味道香甜、形状喜人而广受人们的喜爱。
鱼糕是扶桑各地深受欢迎的食品，将本地鲜鱼捣制成鱼浆，在木板上抹成半月形后上笼蒸熟。
炸鱼饼、炸鱼排也很美味。“炸鱼饼”精选新鲜小鱼骨捣成鱼浆，下油锅炸制而成，是本地最著名的下酒小菜； “炸鱼排”是将炸鱼饼配上胡萝卜、牛蒡、洋葱等蔬菜，裹上面粉一起油炸而成。
岬竹荚鱼和岬青花鱼，是在惊涛骇浪中长大的名鱼类，其肥嫩细腻的肉质在后世非常著名，产自扶桑最狭长的半岛--佐田岬半岛附近。
鲷鱼面是中伊予、南伊予地区的乡土料理，夏季凉吃、冬季热吃，在大盘子上盛满细面，上面放上整条煮好的鲷鱼，食用时剔下鱼肉，连同面条蘸上鲷鱼汁，其味美无比。
八幡滨杂烩面是未来港口城市八幡滨的著名美食，以鸡骨、海鱼熬汤打底，辅以酱油调味，清汤配粗面，再加上鱼虾海鲜与蔬菜等。
扶桑有“花中樱，鱼中鲷”的说法，因为此时佛教盛行，作为白身鱼的鲷鱼地位十分尊贵。鲷鱼味道清淡优雅，肉质鲜甜富有韧性。扶桑人品尝鲷鱼寿司时通常不蘸酱油，只需要少许海盐。伊予国的鲷鱼捕捞量长期位居扶桑第一位，在未来金目鲷尤为有名。
金目鲷又称红金眼鲷、大眼鲷，以色泽鲜红，味道美味而著称。扶桑的伊豆半岛、四国岛等地区都是金目鲷的著名产地。此时因为佛教原因，红身鱼被视为下等人的食物，在未来金目鲷身价倍增，被称为“真金”，是扶桑公认的顶级鱼类，最佳赏味期在冬季的12月至2月。其油脂含量适中，肉质细腻，肉质柔嫩且刺少，是做寿司的上好食材。
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