去骨鳝鱼快刀切丝，火腿、细笋、冬菇、青红椒等食材也全部洗干净切丝备用。
彭立冬换到另一边，把鳝鱼带皮切花刀加盐和醋清洗干净、猪(ròu)剁成糜、铺在撒过生粉的长鱼上面。板栗切块，又调制好所需的葱姜水。
两口锅已经泛红，隔着桌子苏子放都看得到锅口的(rè)气。
只是他还是不太清楚彭立冬要做什么菜。
“他准备做什么？”苏子放越过沐飞将视线投向另外三人。
“放哥，为什么跳过我？”沐飞有些不服气。
“那你说是什么料理，你要是能说出来，你剩余的豆腐我替你做了！”苏子放摆出你行你上的表(qíng)。
“现在不想说！”沐飞傲(jiāo)道。
“是银丝长鱼和红酥长鱼。”孔宴仔细看了两眼回答道。
“这你都知道？”沐飞震惊着看向孔宴。
“之前不能解决复合料理调味的时候，我以为自己是不擅长鲁菜，所以尝试换过学习其它几个菜系的料理。”
“几个菜系？”张子丹关注到这个点，有些不敢置信。
“嗯……川鲁淮粤闽浙湘徽陕京，都试着学过，可惜没什么用。”孔宴抿着唇回应道。
“那你还有时间学习雕工？”苏子放盘算完时间看着孔宴生出见鬼一样的表(qíng)。
按孔宴的学习速度，自己这个系统拥有者都是战五渣。
“就……做菜无聊的时候，也没什么别的娱乐活动，只好练习刀工了。”孔宴说自己练习这件事就像吃饭喝水一样自然。
算了，继续看左右开弓！
放弃和这些变态比较的想法后，苏·史上最弱系统宿主·子放认真想道。
反正自己是个挂(bī)，只要努力做任务，总会有成为变态的那一天。
说话间，彭立冬已经完成滑锅动作开始下一步。
左手锅中留底油撒入炝锅三宝，右手半锅炸油已经油温升高，一团粉丝丢入锅内，炸到膨胀还为变色时迅速捞出。
彭立冬一手持铲一手捏勺，动作不见一丝慌乱。
“粉丝兜底，应该是银丝长鱼的垫菜，接下来估计是炸红酥长鱼的鳝段。”孔宴开启技术分析模式。
果然，彭立冬捞出粉丝后立刻将铺好(ròu)糜的鳝段下锅换中火继续炸制。
“炝锅后是爆炒鳝丝。”
彭立冬应声开猛火，倒
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