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第245章 二老的甜言蜜语

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“山药只需要洗干净,不用去皮吗?”

“你咋这么着急呢,我还没说完呢,你就抢着说。”

“好好好,我错了,我就是性子急了些,你赶紧说吧,我想吃的欲望越来越强了。”

“先把山药洗干净,然后晾干水分,再放到蒸笼上面蒸熟。”

“啊,你这不就是没去皮嘛,但是每次看你做的感觉都好干净好白呀,我咋都没看到山药皮呢。”

“老头子呀,你又抢我话,你先听我好好的,把它说完嘛。然后把山药带皮蒸熟,蒸熟后的山药皮比较容易去掉,这样也不容易浪费,因为生山药的时候,削皮会把很多山药要跟着一起削走的,等山药蒸熟了之后,皮就会变得很薄很薄,然后直接用手拨一下就下来了,这样也不容易浪费,然后去皮再把蒸熟的山药研成泥,锅中加水煮沸,然后下入琼脂和白糖,把它们全都熬化了,再用纱布将琼脂和白糖过滤一遍,这样吃起来的口感会更细腻一些,然后再倒入锅中。”

“哎呀,听着好麻烦呀,真是辛苦你了,老婆子。”

“别打断我的话,先认真听完,然后再奉承我,然后再在琼脂和白糖的汁中放入山药研碎的泥,用大火熬开,再搅均匀,然后再将它倒入碗中,使锅里的山药,琼脂和白糖水冷却,冷却后再将它放入冰箱里镇凉,让它在冰箱里冰镇几个小时后,这样就做成了山药凉糕了,然后等吃的时候,将山药凉糕切成菱角块,装入容器中,再在山药凉糕的上面撒上青梅丁和樱桃丁装饰一下,这样美味的山药凉糕就做成了。”

“哎呀,好想吃呀,我都要流口水了,想想就觉得美味啊,我都多久没吃到了,我记得那次吃的味道,到现在还在我的脑海里回旋呢,哇,好香啊!”

“哎呦,你这表情也太浮夸了吧,我记得那次吃的时候也没见你有这样的表情啊,那时吃的时候看你那表情,我以为你不喜欢呢,所以我就想着既然你不喜欢我,也就不做了,反正做起来那么麻烦,可是,怎么最近突然想到要吃山药凉糕了呀,这山药凉糕呀,在夏天吃着比较清爽,特别带劲,在天气冷的时候就不觉得有那么好吃了。”

“对呀,山药凉糕凉糕嘛,是夏天才吃的,天气冷了,肯定吃着太冰了,所以也就没什么食欲了,不过我倒是很想吃呢,要不明天我陪你一起去买食材,我给你当助手来做山药凉糕吧!”

“老头子呀,你还真别说,我也有点想吃了呢,好久都没吃了,也就会有点想要吃。”

“呵呵


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