老头子呀,你这样的心态就很好,特别是对你身体有很大的帮助。”
“嗯,说起,草莓蛋糕呀,我其实最喜欢吃你做的山药凉糕和皮蛋如意卷呢。”
“哈哈,你还真会挑呀,净挑一些做起来比较麻烦的菜。”
“哎呀,麻烦是麻烦了些,可是吃起来还真是挺好吃的,并且这两样菜在外面的饭店还找不到呢,老伴呀,说实话,有时间了把这两样也做来给我再尝尝呗,我都想很久了,只是没好意思说出口。”
“哎呀,你怎么也像个小孩子似的呀,家里的家常便饭吃腻了呀,知道想要点菜啦!”
“对呀,我们每天吃的饭菜,也就是那几样,就是吃的有点腻了,老伴呀,你给我们也改改口呗!”
“山药凉糕和皮蛋如意卷,确实挺好吃的,不过做起来就是比较麻烦一些,在挑选食材方面也比较讲究,所以我也好久都没想要做了,太麻烦了。”
“哎呀,做的时候我给你当帮手,有什么我可以打下手的,尽管使唤我就行了,老伴呀,我都说这份上了,你啥时候做给我吃呀!”
“好吧,看在你这么有诚意的份上,我一定做给你吃。”
“这些是怎么做的呀?你先都给我听听呗。”
“现在又不做,说了也没用啊!”
“你先说来我听听吗,让我的耳朵也先过过瘾啊!”
“好吧,那我们就先从挑选食材说给你听。”
“嗯”
“我们先来说山药凉糕吧,它需要的食材有山药,青梅,樱桃,琼脂,还有白糖,在挑选青梅的时候要颜色特别青的那种,还有在挑选樱桃的时候,要挑选不是很熟,但是颜色有特别好的樱桃,还有就是山药要挑选个头比较大的,这样做起来比较方便一些。”
“哎呀,看来这挑选食材一想就难住我了,我看呀,这挑选食材的活呀,也只有你的火眼金睛才能挑选到好食材呢。”
“哎呀,我看我在你家就是干活的命了,挑选食材也是我这做饭也是我呀!”
“老伴呀,也只有你做的饭菜比较合胃口,别人做的我还不喜欢吃呢,你赶紧先说说山药凉糕和蛋皮如意卷的做法吧!”
“嗯,选好这些食材之后,先把青梅,樱桃分别洗干净,在洗青梅和樱桃的时候,要用盐水洗,这样才能更杀菌,洗干净之后要把水分晾干了,再把青梅和樱桃的核取出来然后把青梅和樱桃切成小丁,用容器将它装起来,放那里备用,然后再把山药洗干净。”
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