就在这时,刚刚出去的幕友走了回来,在苏时秀耳边低声说了几句。
苏时秀一边听一边点头,最后目光看向陈凡。
不过他并没有再提及刚刚的事情,而是微微一笑道:“仆刚到南都,日后东南剿倭,还要诸位和衷共济,今日在署中略备薄酒,请诸位入席。”
片刻后,众人跟随着他的脚步来到偏厅,果然,此时偏厅中已经摆了两张八仙桌。
苏时秀跟顾敞、王表和刘讷三人谦让了一番后才坐在上席上首,其余众人又是一番谦让,最终纷纷坐下。
陈凡与胡家兄弟,老野兄等人坐在一桌,刚刚坐下,亲兵便在那幕友的招呼下上来布菜。
陈凡前世便是老饕,来到这个世界后更是喜欢研究吃食,但随着亲兵一道道菜布上了桌,这些菜陈凡竟大部分闻所未闻。
这时,那幕友笑道:“诸位大人,督爷为了这筵,特意让小人们仔细备办。”
说罢,他来到苏时秀身后,指着席中一道青瓷盘装着的泥螺道:“这是鉴湖醉泥螺,用的是绍兴十年花雕浸足三秋,螺肉脆如嫩藕,盐度必用镇海盐场头道霜盐,多一分则僵,少一分则腐。”
众官员纷纷朝面前桌上看去,不时小声交谈些什么。
那宦官王表笑道:“苏督师太客气了,我们都是为朝廷,为皇上做事,自然是要用心的,这么精致的菜色,我等受之有愧啊。”
对方是东南最有权势的太监,苏时秀面对他时也十分客气,笑着道:“王老公,这些都是仆去了一趟东南,各省官员的心意,仆一个人一餐饭不过薄粥小菜,正好今日诸位到来,仆也是借花献佛!”
待他说完,那幕友又指着一道菜道:“这是雁荡云雾脍!”
陈凡看着摆在自己面前的这道菜,似乎是用什么鱼片出的生鱼片。
那幕友笑道:“诸位大人,这是温州乐清湾黄鱼取‘三冬龄’,刀工需在卯时施展,鱼肉方能透出月光色!”
“这是榕城蟳生,福州西禅寺古法:活蟳冻晕,淋闽江上游青橄榄汁杀腥……”
“这是泉港蚝烙千层塔,用的是海蛎肉夹五层腐皮,秘诀在晋江陈埭镇三年陈豆酱!烙时茶油七分热,腐皮脆如春冰裂,蛎肉犹带微甜。”
“这是天目笋煨金华瞳,严州府厨行秘传:火腿取‘瞳心’(腿心肉)二寸见方,笋需未破土的黄泥拱,炭火煨透,奇鲜无比!”
……
众人越听越觉得这幕友似乎醉翁之
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