不限量供应。
只因两款绝世美酒名声太盛，风靡全城，直接挤垮了都城所有老牌酒肆，寻常酒肆无贵客上门，生意举步维艰难以维系。
诸多酒肆掌柜也曾亲自品鉴过神仙醉与忘忧酿，深知自家售卖的酒水与之相比，天差地别不堪一提，可徐记美酒定价极高，寻常人根本无力肆意畅饮，只能望酒兴叹。
久而久之，都城之内便兴起了美酒兑水的新奇喝法。
纯酒浓烈醇厚后劲十足，兑水之后烈度减半，滋味清淡，虽失了几分原味，却也能一品佳酿风味，加之两款美酒极易醉人，不少人贪恋酒香，却不愿醉酒失态，便纷纷效仿兑水饮用。
这般喝法更是蔚然成风，成了底层食客的无奈乐趣，不少囊中羞涩之人，便三四人合伙共点一杯美酒，兑水稀释分成数杯，既能尝到绝世佳酿的滋味。又无需耗费巨资，更不会醉酒误事，事后还能在外人前吹嘘自己喝过徐记顶级美酒。
也正因如此，徐记客栈日日都能见到一众奇特食客。
他们进店从不多点菜品，只点一碗面饱腹，随后单点一杯美酒，当众尽数倒入自带的酒壶之中，离店之后，再往酒壶中灌满清水稀释，凭空兑出满满一壶仿制佳酿，带回家慢慢品鉴。
这般做法，反倒给濒临绝境的各大酒肆续上了一丝生机。
早前徐记美酒短暂不限量供应时，这群人甚至打算批量囤酒大肆倒卖，徐开懒得计较蝇头小利，索性开启限购模式。
可限购之后，他们又换了变通法子每次集结五六人同行，人人一碗素面一杯美酒，当众统一装入随身酒壶，积少成多变相囤酒。
这般投机取巧的行径，让徐记一众老熟客颇为不齿，纷纷劝说徐开将这类人尽数驱赶，禁止美酒外带杜绝这乱象。
可徐开始终格局开阔，淡然处之。
他清楚自家美酒定价偏高，一众小酒肆寻常食客此举，也算变相让绝世佳酿传遍市井惠及更多人，故而他从没有驱赶为难众人，只坚守一人一杯的限购底线，维持秩序即可。
“徐老板今日大摆鉴宝盛会，想必是得了绝世奇珍吧？”
“是啊徐老板，别再卖关子了，快让我等开开眼界！能被你如此郑重相待的宝物，定然世间罕见！”
“今日有美酒助兴，有珍宝可赏，属实快哉！”
满座宾客兴致盎然地纷纷催促。
徐开淡淡抬手击掌，两名身姿窈窕容貌靓丽的婢女，各端着一方精致托盘缓步上前，托
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