菜时需用勺子铲子一点点盛出，颇为费力，而这小巧的炒锅，端起便能直接装盘，便捷许多。
李逸今日特意演示，便是希望他们能灵活切换大锅与小锅，既能用大锅批量炒制足量菜肴，也能用小锅精准把控风味，兼顾口感与效率。
眼下宾客众多，加起来足有四五桌，每道菜的分量都得充足，用大锅能一次炒够，但大锅炒菜极易出现底层粘锅糊锅的弊病，需得不停快速翻炒，这便十分考验功底。
终于到了重头戏,红烧肉与红烧鱼。
这两道菜的做法，是王金和王水兄弟从未见过的，流程远比他们熟悉的炖菜复杂。
兄弟二人屏息凝神，直勾勾地盯着李逸的每一个动作，连那三个帮厨也停下手中的揉面活计，心不在焉地偷瞄这边，生怕错过关键步骤。
李逸见状，笑着冲他们招手：
“都过来一起看，这两道菜日后便是店里的招牌，你们都得学会。”
三个半大孩子闻言，立刻兴冲冲地围了上来。
李逸嘴角微微一抽，王金王水加上三个帮厨，五个膀大腰圆的后生并排站在身后，活像一堵厚实的墙，将后厨的光线都挡了大半，透着股密不透风的压抑感。
当李逸开始炒糖色时，王金和王水几人更是惊得张大了嘴，心中直呼神奇，仿佛在看一场精彩的戏法。
原本只是焦黄诱人的肉块，倒入炒得发亮的琥珀色糖汁中翻炒片刻，每一块都裹上了浓郁的红亮色泽，看着便食指大动，空气中弥漫开淳厚的甜香，混着肉香钻入鼻腔，那味道当真一个绝字了得！
临近中午，宾客陆续到访，赵川，伍思远，赵拓皆带着家中女眷赶来道贺。
值得一提的是，老光棍赵拓经众人劝说，终是娶了一房媳妇，在大荒村安了家住进了砖瓦房。
如今的他，脸上不再是往日那般冷硬无波，偶尔也会露出几分温和的笑意。
随后赶到的是孙倩柔的娘家人，自打新房建好，孔氏等人便搬了出去，虽说林平待她们极好，家中也有空置房屋，但终究没有长期同住的道理。
她们的新家离林平家不远，就在屋后，紧挨着吴老板家的大院子，院子规格几乎与李逸家一致，四栋联排砖瓦房一字排开，只是格局稍作调整，其中两栋房屋省去了客厅，改造成四间宽敞卧房，方便各房媳妇居住，更为私密。
李逸家之所以不分居，是因墨家四姐妹与赵素馨情谊深厚，不愿刻意分开。
白雪儿，于
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