完全去骨，完整干净的兔肉。
兔肉已经清洗过，但苏阳在切成兔丁后还是将其再清洗了一遍。
兔丁用胡椒粉、食盐、鸡精、姜葱水以及红薯淀粉进行腌制上浆。
随着一道番茄滑兔被端到餐桌，几人纷纷产生了一种熟悉的感觉。
这跟先前苏阳做的减脂版番茄鸡很像！
陈曦雯原本是不吃兔子的，但在苏阳做过几次兔子之后，就彻底爱上了这可爱的小动物。
她迫不及待地吃入口中。
随着唇齿间闭合，鲜嫩的兔肉混合着番茄的酸爽，让她彻底食欲大开。
“美味美味！摊神哥，这个比鸡肉还好吃耶！”陈曦雯彻底惊艳了。
先前苏阳对兔子的做法，更多是偏向于香，却没想到今天这道番茄滑兔居然这么鲜嫩！
这口感可比鸡肉还要好的多！
“这真是减脂餐吗…为什么以前都没人用兔子做减脂餐哦？”陈曦雯好奇道。
苏阳这时便解释道：“兔子是很好的减脂食材，蛋白质含量非常多，并且没什么油脂，几乎不含碳水。”
“如果一个人在野外，长期只吃兔子的话，反而会被‘饿’死，因为营养太过于单一。”
“当然…我指的是单纯吃兔肉的情况，如果经过烹饪后，各方面所需的营养自然也就有了。”
苏阳自己也夹了块兔肉吃起来，继续道：“之所以很少见到有人推荐兔肉做减脂餐，主要还是因为这玩意性价比不高，而且处理不好的话味道也不咋行，毕竟兔子肉本身是没太大味道的。”
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