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第1037章 探店粥底火锅

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“我们要不要坐那一桌呀?刚好也在角落,不会打扰到其他食客用餐。”李敏娜指了指外边最角落的一张桌子。

这个桌子没有棚子遮阳,却是在一棵树下,习习微风吹来,再配上电风扇,想必也不会太热。

至少是会比店里好,因为在店里并没有开空调。

“想坐那桌是么?我给你们把桌子拼一下。”

老板十分热情的上前,把两张桌子拼在了一起,又把风扇调整好角度。

“小店刚开业,咱们粥底是按单人小锅来算的,每份10块钱,后续可以添粥。”

“菜品就在店里边的冷柜里,价格也贴在边上,都是今天进的新鲜货,还行放心。”

“想要吃什么直接拿就成,蘸料也在冷柜旁边,上边有推荐的调法,如果没什么问题的话,我就先给各位上粥底?”

店老板的态度让众人都感到特别舒坦。

苏阳微笑着说:“好的,我们就7个人。”

店老板笑着点了点头,喊上一旁的服务员,就跑到后厨忙活了起来。

“跟摊神哥那时卖的粥底火锅一样,这家店也是单人一锅底耶。”陈曦雯说。

苏阳:“毕竟粥底火锅跟麻辣火锅不同,锅里的粥最后会是什么味道,完全取决于途中下锅的食材。”

“先吃食材后喝粥,每个人的口味都不尽相同,所以按人头上小锅底是最好的做法。”

陈曦雯了然的点头。

这粥底火锅的冷柜倒是挺大,但上边摆着的食材倒不算多。

完全就跟店老板短视频里宣传的对应上了。

按照细水长流的做法,他们并没有进太多的食材,但也能看得出冷柜中食材的新鲜度绝对足够。

甚至连大虾的虾脚都还在动着。

“苏先生,我们还没吃过粥底火锅,不知道拿食材方面有哪些讲究?”张仁好奇问道。

冷柜旁有带格的篮子,能够一次性提许多盘食材,很好拿。

苏阳先是把一盘白贝放到了篮子中,笑道:“下食材的顺序是有讲究的,最好是贝类、海鲜、肉类,最后才到青菜,但吃什么食材就全凭自己喜欢了。”

“原来还有这些讲究,我记下了。”张仁认真记在了心里。

李敏娜跟陈曦雯早已将这一知识点记在了心里,开始拿着自己感兴趣的食材。

范瑶跟冯笑笑则是学着苏阳,不管苏阳拿什么,她们都一股脑


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