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第921章 乾隆白菜,干蒸排骨鳗鱼

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  “不是的古老师,我待会得干烧铁锅,这操作有些废锅,既然这铁锅不要了,那我就放心用了。”

古映芹并不太明白为什么苏阳要干烧铁锅。

“没关系,那些厨具随便用都可以。”古映芹笑道。

小阳这孩子,还是太客气了。

就算是把厨房给烧了,那也不会说他什么啊。

苏阳回到厨房,先是把锅底的铁锈刷干净,随后便往锅里加入少量清水。

放到灶台上后,将先前腌制好的排骨跟鳗鱼分别装入大盘。

排骨跟鳗鱼熟透的时间不同,所以为了方便,苏阳才用两口铁锅。

盖上锅盖,先将水煮开,接着便把排骨跟鳗鱼放到蒸架上。

四分钟后,两口铁锅中的水就已经全部蒸干。

“苏阳哥,那锅里是不是没水了,我帮你加点水吧!”范瑶端着个装满了水的碗走到苏阳面前。

苏阳此时已经在另外两口锅前忙碌了起来。

一口锅用于炸荔枝爆浆虾球虾球,另一口锅则是煎着鲅鱼饼。

他对范瑶摇了摇头:“不用加水,这道是干蒸菜,要是加水的话可就不好吃了。”

“哦哦!好……”范瑶点头,把水倒掉,好奇地走到锅前。

刚一靠近,就感觉到锅里的温度极高。

说白了,这跟烤箱没什么区别。

而她此时也明白了干蒸的定义。

苏阳准备着其余配菜,内心计算着干蒸的时间。

几分钟后,他把鳗鱼的锅关火,掀开锅盖,盘底最边缘的汤汁已经被蒸干,中间的汤汁不断沸腾。

极致浓郁的香气扑面而来,这道干蒸鳗鱼看上去简直诱人到了极点。

“大家小心一些。”苏阳用夹子把盘子夹出,由于此时装着鳗鱼的盘子温度极高,所以苏阳在底部另一个盘子托着。

又过了一会,排骨也干蒸完毕。

苏阳同样处理,最后再在两道干蒸菜上撒上些小葱切成的葱丝,在李敏娜等人的跟随下,亲自端到了厨房。

他朝着那盘老友爆炒生料看了一眼,果然如他所想了一样,这盘菜少了许多。

看来李敏娜她们没少偷吃。

苏阳微微一笑,随即又走回了厨房。

“敏娜老师,看来摊神哥他没有发现呢,嘿嘿。”

“你没注意到苏阳哥刚刚那抹笑,他绝对发现了…只不过没有说出来,哎呀,以后


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