。要不给您换一个？熘肝尖怎么样？今早的猪肝新鲜。”
老赵摆摆手：“算了算了，凑合吃吧。就是觉着跟你平时水平不一样。是不是太忙了？”
“是有点忙，忙晕头了。”何雨柱顺势下台阶，心里却记下了这一笔。
糊弄得了普通客人，糊弄不了老饕。
一次两次还行，次数多了，人家就不来了。
原料的问题，像一根刺，扎在何雨柱心里。
他开始四处打听，寻找更稳定、更优质的货源。
托食堂采买的同事帮忙留意，也向一些老主顾打听他们有没有熟悉的渠道。
甚至，他还动了心思，想绕过菜市场的二道贩子，直接去郊区的公社或者养殖场联系。
但这年头，个人想直接跟生产单位挂钩，手续繁琐，困难重重。
就在何雨柱为原料发愁的时候，阎埠贵那双精明的眼睛，也没闲着。
他很快就嗅到了“红星小吃部”遇到的麻烦。
这天傍晚，他瞅见何雨柱搬着一筐品相不好的西红柿进店，心里就乐开了花。
他琢磨着，机会来了。
过了两天，阎埠贵揣着个小本子，又溜达到了饭铺门口。
何雨柱刚送走一波客人，正坐在门口歇气，脸色有些疲惫。
“雨柱，累了吧？我看你最近气色不大好。”阎埠贵假惺惺地关心道。
何雨柱“嗯”了一声，没多说话。
阎埠贵凑近些，压低声音：“雨柱啊，我听说……你最近为原料的事发愁？”
何雨柱抬眼看了他一下，没否认：“是啊，老孙头回老家了，临时找的货源不顺手。”
“哎呀，这可是大事！”阎埠贵一拍大腿，一副感同身受的样子，“开饭馆，原料是根本！这要是不稳定，质量下去了，客人可就不买账了！”他观察着何雨柱的脸色，继续说：“我有个远房表侄，在郊县副食品公司当个小干部，管点事儿。你看……要不要我帮你牵个线？说不定能弄到点计划内的指标，价格肯定比市场便宜，质量也有保障！”
何雨柱心里一动。
计划内的指标？这确实很有诱惑力。
如果能拿到稳定的平价肉、平价油，那成本就能降下来一大块，竞争力会强很多。
但他立刻又警惕起来。
阎埠贵有这么好心？这老小子无利不起早，主动送上门，肯定有所图。
“三大爷，您这
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