才记起，这个时代，不是乐山本地人，几乎不知道这个名小吃，到了二十一世纪随着经济的发展，才随之传扬到各地。
他笑着解释到：“这是乐山的名小吃，清朝中晚期的时候就出现了。”
“当时乐山一带河流交错，不少百姓以杀牛为生。牛杂这类食材相对便宜，但味道腥重，处理起来也有难度。有位罗姓老中医，他心疼那些体力劳动者辛苦，又见牛杂被丢弃可惜，便发挥自己中医的特长，在街边支起一口大汤锅，将牛杂、牛骨等和多种中草药一起熬煮。”
“这锅汤不仅去除了牛杂的腥味，还让汤有了滋补的功效。路过的人闻到香味，都忍不住过来尝一尝，有的人没有座位，就干脆把脚搭在桌子的横梁上站着吃，久而久之，就有了翘脚牛肉这个有趣的名字。”
“但是我没有用牛杂，就用吊龙来做翘脚牛肉汤。”
“比羊肉汤方便得多，而且这吊龙切成薄片，一烫就熟了，嫩滑爽口。”
“念哥，走，咱们把另外一个柴火炉抬过来，又要炖卤肉，又要炖汤，炉灶都有些不够用了，还好咱们这里用煤不给钱，到时开分店了，这燃气费都是老大一截。”
任灵秀笑了起来：“你还真的想要开分店啊？”
陈渊往大门外走去：“那可不，到时你们都是集团元老，上市后坐在家里就有分红拿。”
打着嚯嗨往里面走的赵中华好奇的问道：“集团，上市？还有分红？”
“有什么投资方向，老哥也想试试。”
大堂里的几人全都笑了起来，刘念开口道：“老板说以后要搞餐饮集团，开分店。”
赵中华感慨道：“老弟有想法，我强烈支持先去首都开一家。”
“我可以投资，也当个股东，不插手管理，只管吃。”
陈渊乐呵呵的说着：“这个可以有。”
“我先去和念哥把炉子抬过来，等会咱们继续聊。”
赵中华索性跟着一起：“我也去搭把手，咋又要抬炉子，准备弄啥好吃的？”
陈渊就给这位老哥说着做牛肉汤的事情，让对方一时间惊叹：“老弟还有什么是你不会的？这牛肉汤还能滋补，我就必须得尝尝了。”
听到这话，陈渊挑眉：“我准备把这牛肉汤的来历写出来，用了什么滋补的中药材也写出来，然后挂在门口。”
“要让每个人都能在大冬天里喝上一碗滋补的热汤。”
三人把柴火灶抬到后厨，赵中华看着
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