没像今天这一顿吃得这么过瘾，唯的差距还是不可忽视的调料，味道有所欠缺还是让人遗憾......
因为调料的差距，最后的蒸鱼掌有一点腥，而且因为味道的寡淡导致鱼肉的纤维粗糙被放大不少，所以吃起来很柴。
这只鱼的个头还不算太大，如果碰到体长超过五六米，体重超过一吨的超级大鳄鱼，我相信那肉更柴更老。
唉，调料是个大问题啊，民以食为天，我的天都崩塌了一小半！
......
五月的气温一点也不低，已经有近三十度的气温，二百多斤鲜肉不是一时半会儿能吃完的，保存又成了个大问题。
想来想去似乎还是只能跟羊肉的保存方式一样，做成腊肉或者肉干来延长保存时间。
倒是这个数量不太好处置，而且盐也要消耗数斤，最后还是把一个大号的陶缸洗净后用来保存才算装下。
切成长条的鱼肉首先我准备先腌制一个晚上，明天上午全部用烟熏一遍，最后再挂房间内风干，只剩下了十斤左右用来这几顿食用，现在的温度抹盐后的肉保存一两天还是没什么问题。
现在我不认为肉类太少了，反而觉得太多，一条鳄鱼肉就能提供两三百斤肉，处理起来相当麻烦，白白扔掉又太可惜。
这就导致一个问题，岛上的鳄鱼想一时半会儿全部清理掉是不太可能了，这可能会持续很长一段时间。
全部做成腊肉也有一百多斤，味道虽然没有新鲜的鱼肉味道好，但做成炖肉也十分不错。
差不多半个月的准备、以及搏杀时的惊心动魄、返回时的满身汗水都是值得的，与这一大缸鱼肉比起来，我的付出不仅得到了应有的回报，而且还极其丰厚！
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