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一般过了晌午，还没切开的冬瓜都不会再切了，当天卖不完，第二日就不新鲜，卖不出去了。
尤其还是在七月里。
老农似想起什么，从菜摊下翻出一小块切好的，“姑娘，您要是不嫌弃，这块儿本是想留到今晚家中吃的，如果姑娘要，这块就算给姑娘三文钱。”
王苏墨看了看成色，切下来的时间倒也不长。而且这块儿肯定不止三文钱的重量，是老翁给了实惠。
“那多谢了。”王苏墨接过，付了三枚铜钱。
“我们还有七文钱。”云乔心里算着。
“要五文钱的老豆腐。”王苏墨又在另一个摊位付了五个铜板，买了八两左右的老豆腐。
余下的两文钱，买了一枚鸡蛋，捎带要了少许棕榈绳。
云乔的家离集市不远，云乔已经兴奋了一路，“这些就能做出山珍海味？”
王苏墨不扫她兴致，“能。”
王苏墨这么笃定，云乔一整个期待住，一路蹦蹦跳跳，脸上的笑容藏不住。
屋中没有上锁，云乔的阿娘躺在病床上，不方便下床，都是留门给云乔自己进出的。
云乔回屋中看娘亲的时候，王苏墨先去厨房简单看看。
普通人家不似酒楼，没有单独的臂褠，她也不习惯用。
普通人家会用旧衣裳做腰巾，烧菜的时候将腰巾系于腰间防止油污。
云乔叮叮咚咚跑回来的时候，王苏墨已经系好腰带，生上火，正烧着水。
“同你阿娘说了？”王苏墨一面洗菜，一面问。
云乔欢喜凑近，“说了，阿娘说，让我千万别给你添乱~”
添乱？
“就是不许偷吃！”云乔自己说完都忍不住哈哈笑起来。
这边的菜沥干备用，苏墨擦干手，准备动工了。
云乔的诉求是“山珍海味”、“有肉味”，还喜欢吃肉包子，是馋肉香了。
这道冬瓜老豆腐红烧肉，也就是素红烧肉，就刚刚好。
既有红烧肉酱汁烘托出来的浓郁香气，入口还有近似肥瘦相间的口感，既不会让病榻上的人觉得油腻，也能解馋。
关键是要足够的精细和刀工，才能做到以假乱真。
这些对她来说不难！
冬瓜洗净，熟练的刀工将每一块冬瓜都切至用作红烧肉的五花肉大小。
一盘色泽与香味俱全的红烧肉，首先从形状上就要求大小
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