。
不是切断，只是划开一道浅浅的口子。
最后，他像插花一样，将处理好的青菜，一片片、一层层，整齐地码放进那只温热的砂锅里。
菜叶在上，菜茎在下，错落有致。
整个过程，他那双布满老茧和伤疤的大手，动作却轻柔得像是在触摸情人的脸颊。
那股子铁汉柔情，看得苏小可都忘了在网上跟黑子对线。
码好菜，孟龙盖上了那厚重的砂锅盖。
没有加一滴水，没有放一粒盐。
他就那么静静地守在炉火旁，跟个守护着炼丹炉的道士似的。
时间，一分一秒地过去。
会议室里，死一般的寂静，只能听到砂锅里传来微不可闻的、水汽蒸腾的“咕嘟”声。
钱飞急得抓耳挠腮，在周斌身边来回踱步：
“周叔，你说句话啊！这不开玩笑吗？不放水，不放盐，这么干烧，一会儿不就成一锅黑炭了吗？！”
周斌死死盯着那只砂锅，沉声道：
“闭嘴，看。”
他虽然也看不懂，但他从孟龙那沉稳如山的姿态里，嗅到了一丝不同寻常的味道。
大概五分钟后。
孟龙关了火。
他没有立刻开盖，而是将那只滚烫的砂锅，端到了一旁的凉水盆里。
“刺啦——”
一声巨响，白色的水蒸气冲天而起！
急剧的温差，让砂锅内部的压力瞬间发生了变化。
“他在干什么？！”
钱飞吓得一哆嗦。
“利用热胀冷缩，锁住蔬菜的水分和风味。”
陈品终于开口了，声音里带着一丝赞许，
“同时，也能让菜叶的口感更脆嫩。有点意思。”
孟龙将砂锅从水盆中取出，放回桌上。
他缓缓揭开了锅盖。
那一瞬间，一股难以形容的、极致纯粹的青菜香气，混合着淡淡的蒜香和猪油的荤香，如同引爆了一颗“香气炸弹”，瞬间充满了整个房间！
那不是炒菜的油烟味，而是一种清甜的、鲜嫩的、带着泥土芬芳的田园气息！
所有人都跟被施了法一样，不由自主地深吸了一口，脸上露出迷醉的表情。
钱飞的眼睛瞪得像铜铃。
只见那砂锅里，青菜非但没有烧焦，反而呈现出一种翡翠般的、油润的碧绿色！
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