后厨,灶台旁。
陈师傅歪头看了眼菜单子,手上翻炒两下菜品后,单手拎起大勺把菜缓缓放进了盘子里。
他一转头,对着身旁的徒弟喊道:“下一道菜!”
“打荷的干什么呢?”
“赶紧弄过来。”
“虾仁丸子汤!”
一旁的徒弟连忙答应了一声,拿起准备好的菜品放在了陈师傅下手处,方便陈师傅拿取。
陈师傅伸手刚要拿虾仁,却听身后传来一阵脚步声。
他回头一看,只见张建春满脸阴沉的走了进来。
“张总,您怎么来后厨了?”
“是不是招待有什么特殊安排?”
“还有,您着跟谁置气了?”
张建春招了招手道:“这太吵了,过来说。”
陈师傅点了点头,招手示意徒弟过来接管灶台,他则跟着张建春从后厨后门走了出去。
“张总,抽根烟,消消火。”
“出什么事了?”
张建春抬手挡掉递来的烟,沉声道:“一会招待的菜,所有菜品份额减半,味道能有多辣就要多辣。”
“最好是后劲足的那种,刚吃到嘴里,感觉不出来。”
“吃完了,让吃的人必须窜稀。”
“能不能做到?”
此话一出,陈师傅愣了一下。
他点了一根烟,微微皱起眉头道:“听说接待的是市里来的领导。”
“咱们这么弄,不会给林总添麻烦吧?”
张建春轻笑了一声道:“人家给咱们添麻烦,咱们还不能反击了?”
“按照我说的做。”
“有什么事,我顶着!”
陈师傅闻言笑着点了点头道:“行,有您这句话,我心里就有底了。”
“招待的菜一共八道。”
“听说你带人来了,刚出三道。”
“本来有道汤,我就截下来了,剩下的五道菜,您就瞧好了吧!”
张建春拍了拍陈师傅的肩膀道:“看你的了。”
话罢,他直接离开了后厨。
陈师傅回到后厨之后,正好看着徒弟在往锅里添水,他厉喝一声道:“停下!”
“把东西盛出来,锅刷干净。”
“小垛子,剩下的菜全部重做,去库房把辣椒,花椒、姜蒜洋葱,全都给我拿过来。”
“辣椒有几种拿几种过
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