第十五章意外的盟友
百味会决赛开始前，阿蛮紧张得手指发颤。观礼台上座无虚席，州府的大小官员、富商巨贾，甚至还有几位从京城来的贵人，全都盯着场中央的十个决赛灶台。最令她不安的是评委席边上那个瘦高男子——周宰相派来的人，正用毒蛇般的目光不时扫向她和四郎。
"决赛题目——"主考官高声宣布，"'创新'！各位参赛者需制作一道前所未有的美食，限时一个时辰！"
创新？阿蛮眼睛一亮。这不正是她的强项吗？作为穿越者，她能做出的"创新"菜肴，对这个时代的人来说绝对是闻所未闻！
"四郎，"阿蛮迅速检查灶台上的食材，"去帮我拿些面粉、鸡蛋、还有那块肥瘦相间的猪肉。"
四郎麻利地取来食材，小声问："阿姐要做什么？"
阿蛮神秘地笑了笑："一种很快的食物，叫'方便面'。还有一种夹肉的面饼，叫'汉堡'。"
这两种现代快餐在唐代绝对是惊世骇俗的创新。虽然条件有限，但阿蛮有信心做出简易版本。
她先动手和面，加入鸡蛋增加韧性，然后反复揉搓。要做方便面，面条必须足够劲道。趁着醒面的时间，她又将猪肉剁成肉末，加入葱姜和自制的"九转香"调料，搅打上劲。
"阿姐，这个味道..."四郎抽动着小鼻子，"好熟悉啊..."
阿蛮手中动作一顿。是啊，她按照现代记忆调制的"九转香"，怎么会让四郎觉得熟悉？除非...除非这真的和顾家秘传的配方有某种联系。
没时间多想了。阿蛮将面团擀成薄片，切成细条，然后放入热油中快速炸制。这是古代条件下制作"方便面"的最快方法。炸好的面条金黄酥脆，可以长期保存，热水一泡就能恢复柔软。
接下来是"汉堡"。阿蛮将发好的面团分成小剂子，擀成圆饼状，在铁板上烙至两面金黄。同时，她将调好味的肉末拍成肉饼，煎至外焦里嫩。没有生菜和番茄，她就用脆嫩的野菜和腌渍的梅子代替，夹在两片面饼中间，一个简易版的唐代汉堡就完成了。
"时间到！"
阿蛮刚好完成最后一道工序。她将方便面分成小碗，浇上热汤，撒上葱花；汉堡则切成四份，整齐地码放在盘中。
侍者将她的作品端到评委席。十位评委好奇地围上来，对着这两样从未见过的食物指指点点。
"这是何物？"一位胖评委指着金黄的方便面问道。
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