面！”
见有人点餐了，个别同学也开始着急了，赶忙跟风对老板说:“我也要一份拉面，小份的，不要辣椒。”
其他同学也陆陆续续，七七八八地开始点餐了。有人要炒面、有人要盖饭，有人要凉皮；有人拉面要香菜，有人汤面不要辣，有人盖饭不要蒜……不到5分钟，十几份餐便点完了。似乎很少遇到客多的情况，只见老板一边激动地走来走去，一边不断地冲后厨喊大家点的餐。
我很为后厨的记忆力感到担忧，生怕他忘了做某几个人的饭，或者记错了个别人的要求。
周老师原想让大家吃炒菜，但见大家早就饿的开始点餐了，也就不再勉强。询问完陈老师想吃什么之后，两人便随大流，一人点了一份大碗牛肉拉面。
等餐间隙，周老师跟老板闲聊起来。
老板说老家是兰州的，他主要做农民工的生意。现在是淡季，饭馆生意一般，等8-10月，农民工来石河采摘棉花和辣椒了，他的生意就忙起来了。
老板很淳朴，皮肤黝黑，头发半白，脸上的皱纹很深，颇像一位善良的农家老大哥。
“我们点了那么多饭，还有各种要香菜、不要辣椒的，后厨能记得住吗？”看周老师和老板聊得热乎，我忍不住把心底的疑惑说出来。
“哈哈，放心吧，我儿子虽然没上过几年学，比不得你们这些大学生，但是记忆力还是很好的。”老板很自信，提到儿子的时候，他两眼放光。
“出餐啦！”后厨老板的儿子大喊一声，老板便一屁股从凳子上跳起来，直奔取餐台。
老板端个大托盘，里面平放着满满5大碗牛肉面，缓缓地向座位走来。他的手力道很大，一只手举着托盘，竟丝毫不慌，我不免暗暗赞叹。
一趟、两趟、三趟……不到20分钟，十几碗饭便陆续上桌了。各人瞧一下面前的餐食，品尝一口，感觉味道不错，便大快朵颐起来。
我点的是大碗拉面。这穷乡僻壤的，对口感其实不抱太大希望。结果面进到嘴里，汤下肚，竟然发现超出预期。
也许是心理作用，也许是太饿的缘故，我并没有把“面好吃”当成事实。直到大家纷纷开口称赞，周老师和陈老师也忍不住夸奖的时候，我才发觉自己的感觉并没有错。一面为能在穷乡僻壤，吃到这样的美味而赞叹，一面为老板被埋没在这人眼稀少的村落，而感到遗憾。
“你家面味道不错，价格也实惠，咋不去市里发展呢？”周老师好奇地问。
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