等李叔的饭菜也上桌后,我说一声:“开吃!”便迫不及待地夹起一根面条塞到嘴里,然后再夹起一个鸡块,一起混到嘴里咀嚼。
“不是那样吃的!这样吃才好吃。”李叔叫停我,并示范给我看。只见他将菜全部倒进盛面的大盘里,然后轻轻地用筷子来回搅拌,确保混合均匀。
我学着李叔的样子,也将满满一中盘菜倒进面里,等菜和面混合均匀,再夹起一根面条塞到嘴里。这次吃起来,味道果然比刚才好吃多了。
“原来这就是所谓的大盘鸡拌面!”第一次吃到这样正宗的大盘鸡拌面,我不禁激动地叫起来。
“你都来石河快一年,之前都没吃过吗?”李叔疑惑地问道。
“之前吃得都不正宗,这个才正宗!”因为过于激动,以前吃没吃过其实已经不重要了。因为这个味道一旦吃上,我便终身难忘了。而这不是吹嘘,自此之后,我再没吃到这么好吃的拌面了。
毕业时,我在乌鲁木齐短暂停留,想要再吃一次拌面,结果却大失所望——那个拌面根本不是石河的味道,而且面条全是二细的拉面。用拉面做拌面,我很不能理解。在我看来,不是二粗往上的手擀面,都不配做拌面。
在内地就更少吃到这样可口的拌面了,即便我有意找那些新疆维族人开的面馆,结果点的拌面,其好吃程度,远不及这次的二分之一。
因为拌面过于好吃,我明明吃饱了,见还剩下一些菜,便又单独加上一份面。面虽然不多,但和剩下的菜拌一拌也绰绰有余。再次狼吞虎咽地吃完,盘子几乎舔干吃净,我这才摸摸浑圆的肚子,感到心满意足。
“你饭量还可以啊!”李叔早就吃饱了,盘子里还剩下一大半,这会正点起一根卷烟不紧不慢地抽着。
“我早上没吃饭,所以有点饿。”没吃早饭倒是真的,但不是吃得多的主要原因,但我总得给自己找个台阶下。
“李叔,你有点浪费了啊!”看着李叔剩下的半盘子拌面,我不免觉得可惜。
“咳,我饭量不行,主要是过来带你吃。”李叔微笑着解释称。
“早知道,咱俩要一份就可以了,单独加一份面就够了。”我开玩笑说。
“你倒挺会精打细算!”李叔猛吸一口烟,继续道,“没事,不差这点儿钱。”
李叔说得没错,结账的时候,他确实眼都没眨一下,虽然这家的拌面比普通面馆贵了差不多8元钱,两份加起来就花了超50元。
吃完饭
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