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第二百五十五章 野味店老板【3更】

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“嗯,刚刚老板老板说了,加起来,一千块!贵是有点贵,但是......”

他还没有说完,我直接摆手:“钱不是问题!我就一个疑惑,你们这蛇,能怎么做?”

我这人啊!对蛇这些扭曲的,很反感。这些蛇,也就是马六才吃。

尤其是我曾经经历过蛇灵的一幕,但是对于他们用什么样的做法,我很好奇。

这时候,老板走了出来。

“哟,贵客们准备拿下这些小蛇啊!”

我点点头,冲着老板说:“你这蛇,怎么做啊!”

老板应该是刚刚准备拿到杀那条大蛇,听到我的询问,老板笑着将刀放在旁边,开始给我们讲解。

“按照我们东北的吃法,是偏鲜辣的!有椒盐蛇,姜辣蛇,干锅蛇等,但是这是口味,要想蛇做得好吃,还是有两个窍门。”

老板再次给我们递了一根烟,我接过香烟,点上。

心想,之前我在河南遇到的那吃蛇的,跟这一比,简直是小巫见大巫啊!

这老板做人不地道,这做蛇,似乎有一手啊!

马六似乎口水都要流出来了,他问:“老板,有哪两个窍门!”

我,思六,柳丛丛也好奇地望过去。

老板找了一个板凳,一屁股坐上去以后,开始给我们讲解。

“这第一,就是要活杀,现做,越快越好,从杀死要出锅,最多不超过五分钟,这蛇,吃的就是一个鲜活,慢一分钟,就掉一分的味道;这第二,就是必须要带着蛇皮,吃蛇先吃皮,这蛇皮,是整个蛇身上最好吃的地方,有些二把手喜欢扒皮,这做出来的蛇能好吃?只要像杀鱼一样,把蛇鳞片给刮干净就行!”

老板似乎是越说越上瘾。

“这蛇啊!一年之中,就吃六月的,端午节之前。最好吃,不嫩,也不老,正正好好!当然也有吃五月的蛇,但是那蛇肉太嫩,有些人吃不惯。端午节以后的,也不行,那就太老了,还有一股子腥燥味,不好去味!

而且,人吃蛇肉,胳肢窝下,都会流黄汗,这些都是蛇肉激出来的风湿,有风湿病,老寒腿的人,多吃几个蛇,马上活蹦乱跳,要不这蛇怎么能称之为,小龙呢?

在以前,那些达官贵人最喜欢吃蛇肉,吃完以后蒸个桑拿,洗洗澡,别提多舒服了!”

对于老板说的蛇这么多用法,我是懵逼的。

这是我第一次听说。

我以前只听过蛇


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