也是所有人都毕业这一年，大学城附近出现了家餐馆，名叫【安纳】。
做的都是家常菜，一看菜单，多是下饭菜。
茄子煲、鱼香肉丝、番茄鸡蛋、土豆焖肉……
以番茄炒鸡蛋这道下饭菜为例，大碟装，能让高运动量高中生大学生配着无限续米饭吃撑，基本做到了对标开罐即食老家。
它的标价是，6块。
如果多加5块，就能升级成套餐，得到一整盘碳水量爆表的醋溜土豆丝，并且附赠一碗例汤。
一般是紫菜蛋花汤，但真有紫菜，也有蛋花。
荤素菜量都大，主打无论打牙祭还是解决温饱之余打包回去当第二天早中晚餐，都合适。
寸土寸金的大学城商业区里，当属安纳餐馆异类。
厨师手艺也不差，无论大锅饭还是细致的工夫菜都能掏的出手。
不少常来的食客还有幸在和厨师们混熟后，吃到了隐藏菜单里的好玩意。
当然，一来二去，这些隐藏菜单，也被公布到了菜单栏里。
即便是最出色的餐饮人士，挠破脑袋也不理解，他们如此低价，究竟该怎么挣钱？
水电、租金、人力支出的帐算了又算，也就勉强能得出一个结论。
如果想要在这片地带稳定经营，以当前的低价销路，他们最理想的状况是每月平本，或者少亏。
他们笃定着这种做法无法长久，安纳餐馆迟早会把自己的现金流烧光，然后陷入涨价被唾弃的两难境地。
半年过去了，安纳餐馆的出品依旧稳定，菜量依旧以大而在大学城周遭广受好评。
偶在校内社区，或是网络上看到差评，也都是友军反串。
在不少学生心中，这里已经是他们大学城所有学校的公用食堂。
每逢饭点，总能看到无数人以饿虎扑食般的速度蹿出校园，帮忙占位，或是充当宿舍义父，一人成军，打包食物。
安纳餐馆没有线上外卖，想要买，只能来堂食点单。
对于这一点并不便利的规定，大家都表示理解。
大学生的生活费本就拮据，能花6块吃饱一顿饭，饭量小的还能结余到下一顿接着吃，不要太美妙。
当你囊中羞涩时，安纳餐馆的名字自然而然会浮现在脑海中。
“他们到底靠什么赚钱？”
“总不能不赚钱，或者纯亏吧？”
专业餐饮人士已是百思不得其
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