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第312章 我就是想家了

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  食客满意了,拿起酒杯,又跟兄弟碰了一杯,这事情就这么过去了。

等各样美味菜品上桌后,大家都大快朵颐起来。

每样菜看起来都是色香味俱全的,但今天的主角,明显是那份叉烧肉了。

切成片的叉烧肉,摆在盘子里,外皮是油亮的焦糖色,那种亮色,亮的惊心动魄,如同最上等的釉色。

在窗外阳光的照耀下,流转着琥珀般的光泽,边缘处甚至凝出了近乎透明的脆壳,像是包裹了一层琉璃色的糖衣。

切开的那一面,瘦肉色泽粉嫩如胭脂一般好看,肌理分明,只是看这色泽,就能感受到它的嫩滑程度。

它们紧紧依偎着中间那几近透明的,如同凝固的脂膏般的肥肉层。

那肥肉已经被高温逼出了肥油,呈现出半融化的质感,晶莹剔透,与深红色的外皮,粉嫩的瘦肉交织在一起,形成了一幅可以瞬间燃爆味蕾的油画。

尤其是棱角边缘,那一点恰到好处的焦褐色,不但没有让这油画失去美感,反而增加了它的诱人感。

这道叉烧肉本来就没出现在菜单上过几次,不管是外地游客,还是零星那点本地老顾客,此时看到它,全都被那抢眼的色泽给吸引了。

纷纷举起筷子夹来一块,刚出炉的叉烧,还有点烫,他们也不顾的,随便吹了两口就送入嘴里。

牙齿先咬破的是那一层酥脆的外壳,瞬间,甜与咸两种看似矛盾的味道,在口腔里上演了一场酣畅淋漓的追逐赛。

浓郁的咸鲜和饱满的甜味达到了一个完美的平衡,咸味吊出了甜味的深度,甜味又柔和了咸味的棱角,形成了让人回味的滋味。

当牙齿切入半透明的肥肉时,一副丰腴的脂香味如同熔岩般在口中轰然爆开,带着一种异常的满足感。

再吃瘦肉的时候,跟看到的感觉一样,鲜嫩多汁的让人惊叹,肉里的纤维早已经在炙烤中被驯化,每一丝缝隙里都包含着鲜美的肉汁和浓郁的酱香。

细细品尝之下,还能捕捉到一丝清浅悠长的玫瑰花香。

如此美味的口感,令人回味的甜香,又怎么能不让人着迷。

“昨天吃菜的时候,我以为我已经吃到了这世上最好吃的美味,今天再吃这叉烧肉,我才知道,原来我吃到的,只是美味的冰山一角。”

“阿军排挡的厨师这厨艺,真是好的没话说,但凡是他做的菜,除了喊666,我已经没有别的话来形容过。”

“每个菜都美味


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