员到位，李克垚与焦大宏立即着手分工培训。
清洗打包相对简单，工人们上手很快。
炒乌贼则需严格把控。
李克垚早已将配料包按比例调配妥当，师傅们只需按时按量投入。
饶是如此，他还制定了详尽的操作流程：
炒制时长、翻炒次数、何时下何料，无一遗漏，白纸黑字，清晰明确。
“品质是命根子。”李克垚对焦大宏强调，“出锅的乌贼，我们随时抽检，不合格的，师傅受罚，三次不过关，直接辞退！”
焦大宏连连点头，深以为然。
固定摊位设在菜场口、广场、体育场等四处人流最旺的地段。
摊位不大，一米多长，但统一配备了醒目的方形遮阳伞，伞面印着
“一品海鲜”的标识——两只活灵活现的小乌贼，极易辨认。
余下六名机动配送员，则将顺城划分为六大片区。
李克垚特意挑选了几个亲和力强、口齿伶俐的年轻媳妇或姑娘。
在分配区域时，兰含香原被划入城南。
李克垚指尖在地图上点了点：“城东这片，你来负责。”
兰含香的住处恰在城东。
更重要的是，顺城一中那块地，未来的黄金商圈，也属城东。他日若建超市，
兰含香对这片区域的熟悉，将是巨大优势。
焦大宏看在眼里，虽未作声，却暗暗将兰含香记下。
这姑娘，是李克垚亲自招揽，又特意调整了负责区域的人。
此人必有过人之处，或是……李克垚另有深意？焦大宏决定多加留意。
“人已齐备，框架初成。先培训几日，务必让各人熟稔其职。”李克垚看向焦大宏。
焦大宏会意：“七月七号前后是全市高考，咱们就定在高考结束，七月十号，正式开张！”
敲定此事，李克垚又赶往地笼作坊。
刘二和李四如今已能独当一面，作坊扩招至二十余人，产量翻番。
刨去人工开销，每月也能进账三四万。
这在旁人眼中已是巨款，李克垚却不满足。
三个月，一百万！
地笼作坊技术含量太低，初期尚可盈利，长此以往，利润必将下滑。
这一点，他比谁都清楚。
日子在忙碌中飞快滑过。
孙毅和李军约定的日子，转眼便到了。
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