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第228章 火锅底料

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  霜姨毫无营养的威胁了一句,她脑袋不太灵光,算计不过另外三个人,但也不想李永生在一边指手画脚,愿赌服输,反正金子银子都是李永生的,库房里都快放满了,再不花都要长斑了,掷完了骰子,强叔转头看向李永生。

“永生,昨晚吃的火锅,为什么味道不如去年?是我的胃被惯坏了吗?”

“强叔,底料的事,今年还没做呢,你们先玩着,我回去研究一锅底料,中午和晚上再吃就可以用了”。

霜姨摆摆手示意李永生赶紧走,作为公府仅次于强叔的功夫高手,老是点炮很没面子的。

李永生围着仓库转了一圈,他还真不知道那些香料和大料放在哪里,平时缺了都是小竹送过来的,找到了,满满的一屋子香料和大料,摆放的整整齐齐,珍贵的香料怕潮怕湿,屋子里打了个大柜子,和药房的存药柜子一样,只是抽屉要大很多,花椒,胡椒,香叶,桂皮,轰各种料子都有。

李永生每种都选了很多,搞一次就要搞多一点,毕竟天寒地冻的,火锅才是大家的最爱。

杀牛的时候都留了些牛油,李永生熬煮的成方方块块,准备好了一切,又去园子里拔了些香菜和小葱,洗干净等着下锅。

两块大牛油搞里头,之前看过做底料的视频,没什么太大的技术含量,等牛油开了,挨着顺序每种料子搞里头,炸的差不多了再捞出来,前前后后十多种料子,忙活了一个上午,强叔打着麻将还注意着这边。

“永生这孩子,吃这方面也是做到了极致,你看看他,那么好的东西,放在油里过一下捞出来都扔了,我都不敢想那锅料子有多么香”。

霜姨观察了一下,稍微一走神,给小竹点炮了,把身前的银子都划拉给了小竹和小舒。

“小竹,霜姨饿了,永生那边快准备好了,你去帮霜姨切些牛羊肉过来,小舒,你给霜姨拔些小青菜”。

李永生忙得头上冒汗,炸完了红辣椒,最后投上了香菜和小葱,等香菜和小葱炸的没了绿模样,捞干净,一锅底料算是做好了,盛到盆子里等冷却后切成小块就行。

为了加快冷却速度,林永生把两个大盆子搬到了院子里。

“永生,现在可以用了吧?”

“可以用, 强叔,中午就吃么?吃的话我给送过去”。

霜姨出现了,端着个大碗,一副迫不及待的样子。

小竹准备的肉食很多,给小院送过去,带回来了一盆子子肉片。

吃了顿香辣火


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