宗的里昂内脏肠,最关键的不是编织,而是腌制和慢炖。”
“为了去除猪大肠那顽固的腥臊味,必须用白葡萄酒、第戎芥末和香料至少腌制24小时,然后再用高汤慢炖3到4个小时,最后才能烤制。”
说着,威廉抬手指了指墙上的挂钟,眼神嘲弄:
“我们约定的时间是多久?两个小时。”
“除非他是上帝,能改变时间的流速,否则在两个小时内做出来的内脏肠......”
威廉嫌恶的撇了撇嘴:
“那就是一坨包着肠衣的排泄物,味道绝对会腥臭无比,令人作呕。”
听完师兄这番专业的分析,
陆鸣原本悬着的心放下来了一半。
是啊!
时间不够啊!
这可是硬性物理条件,任凭江天手速再快也解决不了化学反应需要的时间!
但紧接着,陆鸣那充满阴谋论的脑子又转了起来。
既然江天肯定知道做不好,那他为什么还要选这道菜?
陆鸣眼珠子一转,突然一拍大腿,像是发现了什么惊天大秘密一样,咬牙切齿道:
“师兄!我知道了!”
“这家伙太阴险了!”
威廉挑眉:“什么意思?”
陆鸣指着那边的直播镜头,一脸愤恨地分析道:
“师兄你想啊,他肯定知道在味道上赢不了你,而且他也知道这道菜时间不够做不熟、味道会很臭。”
“但他还是选了!”
“因为这是直播啊!”
陆鸣越说越觉得自己看穿了真相:
“屏幕前的观众又闻不到味道,也吃不到嘴里!他们只能看到画面!”
“在他们眼里,这道菜工艺极其复杂,江天在那边忙得满头大汗,展示各种高超的刀工和编织技术。”
“而您呢?您做的是牛排。”
“在不懂行的外行眼里,煎牛排就是把肉扔进锅里滋啦两下,太简单了!”
“到时候,就算江天做出来的东西是臭的,他也可以说是我们不懂欣赏,或者说是时间不够。然后利用舆论卖惨,说他挑战了最高难度的菜,虽败犹荣!而我们则是拿着最简单的菜欺负他!”
这一番逻辑闭环的阴谋论,听得威廉愣了一下。
随即,这位法国主厨的脸色,彻底沉了下来。
一股怒火,从他心底腾起。
在威
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