正名一下，让他们晓得他们吃的是谁做的饭，在宜宾饭店，不是贵客都吃不到总厨亲自下厨做的饭。
辛辛苦苦忙活一阵，被人当做小厨子，不太利於唐师伯的家族地位。
「欸，你这话我爱听。」唐果笑着点头，跟着道：「我要做个藿香鲫鱼、麻婆豆腐、
圆子汤、回锅肉，这边锅里烧着牛肉和排骨————哪几道菜你能做？」
「藿香鲫鱼、麻婆豆腐、圆子汤我来做，其他菜你来，要得不？」周砚说道。
「要得，我也尝尝周师的手艺。」唐果笑着点头。
这顿饭是临时凑的，菜也是厨房有啥做啥。
该说不说，叶世友这菜买的还可以，能做出来一桌菜。
周砚先把肉沫给剁了，揉打上劲放到一旁备用，一会煮圆子汤。
「你这手法不太一样哦，你师父教你这麽揉打肉馅的？」唐果好奇问道。
周砚笑道：「我教我师父的，这样揉打出来的肉沫你看非常有弹性，等会掐出来的肉丸是有弹性的，就跟潮汕牛肉丸一样。师伯，你下回试试看，肯定比你之前那个方法做的要好吃些。」
「我等会好好尝尝，要是真的好，我下回也这样做。」唐果点头，这手法他还是头一回见，年轻人就是有劲。
处理完肉末，周砚开始煎鲫鱼，他做麻婆豆腐的时候，唐果还在旁边认真观摩了一番。
家常调味是不够的，好在唐果考虑周到，自带了调味料。
出锅的时候，唐果拿了勺子，先偷偷尝了一口，眼睛顿时睁大了几分：「你这个麻婆豆腐，吃着有十二分正宗啊，上哪学的？麻辣鲜香、酥嫩浑烫！八种特点都齐聚了！」
他们孔派可不会这一招，至少他不会。
「师叔祖教的。」周砚说道。
「好啊！我就晓得我师父肯定藏了一手！」唐果急了，「回去我要问问他啷个回事！
」
周砚笑了：「骗你的，我自己学的，等会给你写个菜谱？」
「要得！周师大气！不愧是我们孔派门面！」唐果连连点头，不带一丝犹豫。
「守安！走菜！」唐果喊了一声。
叶守安和黄学兵等几个年轻人立马拿着托盘进来，开始上菜。
家常小聚，又没什麽大菜，就是这样一桌菜做好端出来，然後大家一起坐下来边吃边摆龙门阵。
这样厨师也可以直接上桌，不用等。
「哦
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